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九月底十月初,正是吃海鲜的好季节。海鲜含有丰富的营养,妈妈们很希望能在宝宝的饮食里加入点海鲜为宝宝的健康加分,那么给宝宝食用海鲜时需要注意哪些问题呢?
+ E) t. R: d) x7 {2 M: K以“河”为先
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2 T( C) n3 Q B8 ^- f. r河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些,可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。' }/ g3 I+ s5 a; {' |
) Z* E" ^8 M# I3 M5 M警惕发生过敏* ~! c* X' M8 U X
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宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。
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Q- L: _8 w* [6 [' d) j少油炸、多炖蒸( k8 q9 e' X( X G- k
4 M) o( z: v6 q2 g0 M油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。
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' T9 T7 A0 Z9 B7 E o. }死鱼死虾不要碰
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0 R1 W) Z6 s/ K* ^细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。
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( l0 f7 l8 D- p* \“小比大好”% w d% [1 u: H- |7 q6 V% L
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体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦!5 K$ X0 [& g" R; C# C
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多≠好& _# F7 p* S3 `% I
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每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。. k( d" j2 J0 a$ T0 W& J! [
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清洗有重点" d) o# n$ e! x" A5 \
8 G. t9 T8 J6 U) I9 F鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。) A# T: p; j/ s8 h" g0 k* K
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汤水要为辅* _% p+ x( @ @( P+ @
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鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。4 G; V- g) \7 m* F( H* m6 G
: U$ C2 \6 b C/ @) ~, G& [鱼虾营养揭秘1 z4 w5 M, t+ i" f: z4 S. {
8 B. m$ U* `: g: {$ a8 t9 g1、高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必须氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。9 ^% a/ ]0 N' ]1 U
$ L2 s2 w- T7 j# r, N- P% B* E; g2、丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。* e# V0 v g4 M! _
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3、脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。
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4、粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。
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( x+ y5 D$ w6 F+ ]6 W" w4 _5、矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。 |
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