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1 花生：延缓大脑衰退
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
& @* E" Z; H( M实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 1 a, m5 C* I2 q$ G
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ , O+ N, R1 {3 Y2 y
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图 / 视觉中国 9 z/ @2 W8 w: K& }1 `% X/ q
2 鱼肉：防止脑细胞退化 $ m0 I2 m1 J6 }% t
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 6 I: O2 U' d$ ^5 m% L
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
2 y( h* s) D+ Q g& [; _ 图 / 视觉中国 ( ?# ` ?* M6 N
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, f! c+ y# P. c2 S% @鸡蛋：促进大脑发育
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' S: p0 h8 f0 Q* t) S鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 1 m" S" Y0 K7 l/ r
 图 / 视觉中国
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4 核桃：增强记忆力
! s1 l$ |/ z# M+ t" U核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 8 Y. n1 f6 Z2 O8 A; Y
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
, l8 L# F6 |# E+ @3 Z, R' ] 图 / 视觉中国
4 ?2 x# l2 A( D: T1 x9 m5 南瓜：有助于脑部运转
; ~4 f% @% g3 I% t5 y7 K5 h; j5 F南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 + u/ Y+ U# ~' F* \+ e
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 / O4 B0 T/ l. e
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 2 I! P# R. D0 j8 M0 d4 ]
 图 / 视觉中国
. \$ \+ O) a: Y: E. J1 j2 j8 z }6 海带：健脑益智 2 N5 Z) m& t$ P
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 ) S9 b) u7 B# f8 S4 Q) J% V
 图 / 视觉中国
3 I+ {7 d- ^/ n' {6 E: R, Y! ~7 葵花子：保持大脑思维敏捷 , o" {/ A( c6 G- s4 K( S
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
! |+ r' Q7 R0 @" H4 _由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 3 {7 l* @- g! d9 m2 d
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 # ?, R+ ^- w" \+ z# _
 图 / 视觉中国 ! ?# t- n$ a3 z% X1 ?
8 香蕉：促进脑细胞生长
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1 I3 V+ w8 n9 o/ @5 q. A( l2 X3 r香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 5 A3 i( c; F% P. N
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 + ~7 T, D5 W/ D/ j1 J' `( A
 图 / 视觉中国 * }1 Q% n' e' D. T) B1 |& n d, b2 e
9 牛奶：促进神经细胞生长
0 E- }. A! J# Z4 @+ v. m$ X8 A! V“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 & y% T7 D" K% n
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 7 w: E2 t9 r X; `) e
 图 / 视觉中国 1 o4 @2 X( v9 P- J- W; ~
10 芝麻：健脑黑发 + C( e0 [8 g9 u
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
1 { U( s2 w7 R除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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" X6 Y* g) O7 j: x✘ 红肉 4 \ i2 j4 v0 l0 c
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
2 ~& v- {; W/ x, R✘ 糕点甜食 - o: a1 g' z7 z z3 D' `
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 ! v. i1 N8 V8 e5 W. @- x) `
✘ 奶油和人造奶油
! j* a) b U' g+ k' U3 R8 D奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 # R& r# f1 `5 p7 R& a6 F3 _0 P
✘ 油炸食品和速食
( M" F0 Y& G% O2 S9 b油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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发表于 2019-5-15 13:07
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