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都说药补不如食补,特别是对于血栓这种长期积累的病变,食物是更好的选择,因为没有副作用,安全,长期吃都没问题。 核桃(供图/视觉中国) 对于血栓来说,最好的天然防栓“药”就是核桃~3 Z, `6 n* V2 `4 U0 ~" F' ^
核桃是天然防血栓“药”核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖、血脂,还能减少肠道对胆固醇的吸收。9 p' o. h& c$ ?8 n0 M2 A6 o
适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结。
[, u4 \4 ^( `3 E9 Q核桃中含有精氨酸,有助于减少动脉硬化、让动脉保持弹性,还含有抗氧化剂和α-亚麻酸,有助于动脉健康。
# f1 S2 d0 r- ~: r% A一、抗衰老之王
4 u/ i0 b' ~+ k7 u/ T. b* G核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
. ^; O' q: X Z, t$ V) [ _6 i* P核桃还能抗衰老,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
. U% l/ k, x5 A二、固本之王$ f$ ^' T5 E5 z& i( f J
肾是健康之本,本固则体健,核桃就是一种非常好的固本之物。
. t7 m1 J% Y' i; X夜晚9点至12点是肾脏器官最为虚弱的阶段,所以这段时间是进行肾脏调养的关键时期。而通过睡前吃核桃便能很好的起到温肾纳气的效果。
8 T+ L |0 J3 X( U# }# d/ {0 C( M5 ^三、安神之王
7 s; ]& M% P! {8 S6 s( t血压高、头晕、眼花、没有力气……这些看似毫无关联的症状,很可能都是因为同一个原因,就是是睡眠不好,所以高质量的睡眠也是健康的基础。
& z6 G+ E8 x! Y0 r5 g而睡前吃点核桃便能轻松的对付这一困扰。因为在核桃中含有相当多的褪黑素,这种物质能很好的对人体的睡眠进行有效调节。
$ }( t) J# C) @1 ?四、健脑之王
2 W% f3 X: r0 i) o( I核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,可健脑益智养神。. G9 u/ b9 h2 w7 i6 A
还有一种说法叫吃什么补什么,核桃形状似大脑,所以吃核桃可以补脑。5 K! X9 `: C2 U0 H0 k! G
. B1 X5 ^8 _/ F4 {" k对于生长发育中的小孩子,还有大脑逐渐衰退的老年人来说,吃核桃就是最简单方便的健脑方法了。
+ Y* u K( t" b2 u0 z1健脑汤香菇花生核桃煲鸡脚
; u& c8 i/ L2 \材料:香菇6个,花生50g,核桃肉50g,生姜3片,鸡脚10只。8 L' O' N+ }# G5 H% q$ k8 {, n
做法:鸡脚洗干净焯水,上述药材洗净,加入适量开水放入锅内,煮沸后放入食材,煮1.5小时,调味即可。& S8 ]+ Z4 |3 V, `
饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
# k7 [- ^# v' Z材料:米50克,黑芝麻30克,核桃仁30克
# }- |4 {( d3 j v2 [5 D7 p" q做法:大米用清水浸泡10分钟,锅中水烧开放米,大火煮开加盖小火炖煮。' P1 I( s' P6 H- o3 R
核桃芝麻炒香,然后用蒜臼捣碎。米粥煮至粘稠加入黑芝麻和和桃,搅拌均匀煮上2分钟关火。
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