正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
( v- X, D; b9 n# \' o
原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml ' T( Z* ^( r6 [: `: ?" R
调料:盐2茶匙(10克)
0 R9 h) m* M/ ?, I( L' I& t" b$ l做法:1)将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2 T \9 y- @1 P: y) u0 G, P7 ~9 A
2)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
4 [+ {- a2 d/ @6 ~9 m2 j) x 3)将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。
( g, q. Y- L& F9 J4 J% `& ?9 ^ 4)放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
% [: C( n# S" ^% {6 y2 o3 F0 T0 F3 i
|
|