正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
民间俗语云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜,这是为什么呢?生姜之所以不宜在夜间食用,是因为生姜含有姜酚,姜酚能够刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用。; V4 W7 l1 z4 `$ U: f, X5 h
) C! M q7 A: K
早在春秋末期,先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食,不多食。”意指一年四季食不离姜,但每次不宜多吃。在饱尝战祸、颠沛流离,人平均寿命很低的时代,孔子能活到73岁,与重视食用生姜不无关系。& D0 F1 ]; ?4 X1 ? s
( M" F8 x3 d& A& A0 m! Q+ P 早晨吃姜有3大养生奇效:# y+ ]8 j* R% w5 {! d& h2 W
5 L" Z% c* J. ~# V- {+ { 一是不感冒
! { I( N# q+ d' b6 |- F2 V9 m2 C3 t. n+ A% }9 e' p
二是远离胆管结石
7 D5 t \- R4 _$ M! Y) @2 ?% Z" h) L, _0 ~ M5 H5 y
三是保护肝功能
+ h4 B, D6 _6 s3 l5 A. v& i% n; P; Y! t7 \* w$ J, A1 ?/ y
$ f' g4 D) d0 S, V0 R
含姜的方法是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
: g* R, O0 Q# e7 t$ S" N
% m# I! {. y, K" s 晚上为何不宜吃姜?
& q, f; P! D/ T, E" E: h: j
% i2 Q/ f s2 } o1 @ 一天之中有阴阳之分,从午夜开始,自然界的阳气逐渐上升,至中午阳气最旺。午后阳气逐渐衰弱,直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后,阳气逐渐恢复。
: M( Z+ J% w8 [5 q2 P6 `9 P" D1 M f# a0 U I, I: R+ B0 V
中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,不能再像白天那样亢奋,这时如果摄人过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。
# Y: D5 a+ _& y, k
, d- r V4 z' }% _( d6 o- B) a 另外,人的体质有寒热之别。热盛的人,经常感到身体有各种热的表现,这类人无论白天、晚上都不宜吃姜,而应该多吃寒凉的食物。寒气大的人,经常感到全身有各种冷或怕冷的表现,晚上如果能有姜汤驱寒,则身暖眠安,平时也适宜多吃温热的食物。 |
|