正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
健康的饮食很重要,花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上九种的人,花生则对你有害无益。& S1 x: N2 w; y' z/ v5 N8 t+ n- x
# x7 y/ ?$ E4 f- H
1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:3 a! _ h8 \/ i; p& a
# c7 w6 e' \5 q, g 此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。4 _& A2 s# \7 m% Y" t; h
1 ]1 Y& C( m, e+ |6 Y M
2.消化不良者:& ~! c% a8 r) a
4 T% T; D9 T I 花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。! a9 ~% x3 |$ s! d' v
/ o! X! R% ~. b& ~8 X( c- @, c
# }/ B$ ?# Z% }9 S2 }; N5 h, O' S( c( W P
3.高脂蛋白血症患者:( k$ Z m$ b" u, r1 W
2 G/ s* j8 h+ J, W4 B g3 n, S 饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
2 e7 o9 P5 i) z: K6 y
! [2 ^4 l: R3 ]! r" o 4.想减肥的人:1 ~' j: C* N. Z0 G
! ]& T4 ? G( a0 R C
花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
- L B8 I+ ^& ^. U8 Q" U8 y0 l6 j
5.体寒便溏者:9 n: o5 b0 G1 T4 l
- \/ V$ O s+ G! M/ C, _3 ]
花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。# F$ M8 r0 b! g' ]2 J0 {
9 N0 U: j! G) ?# r e7 m 6.糖尿病患者:" J% W. Y. n3 h9 N- {2 S& C! @, {
6 Y5 o& d N7 t
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。
: Z* i2 E5 I4 O& p/ B# P$ O7 k3 @' ?) G7 G
7.痛风患者:% o' o+ ~: X8 {9 {6 |, t
; G. d, a: Q& y 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。" ~, @2 I$ Z" S& X
+ W/ n7 G3 [" b5 v9 e 8.跌打淤肿者:- n o6 w% v/ y
( G c3 n, s" q* C, C4 \! M5 J9 x 花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。" |, z( U" Q* M' q6 M! K+ F
5 T# Q* Y, ]+ @4 N& A1 c$ } 9.胆囊切除者:
M. R8 w' D- h; _; F1 I0 u0 @1 s" s
+ L6 | M' E Q/ v 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 |
|