7种食物的黄金搭档 营养翻倍

阿牛

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下面这些食物搭配会营养翻倍：
6 U. B& U* k. H! v# R* e, ^一、豆腐海带配
单身的豆腐：豆腐是补益清热养生佳品，可以清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，现代医学证实我除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益呢!
& o& g8 _. ?! K: P5 e. C& U; i  q单身的海带：海带含丰富的碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;并能促进机体的细胞免疫，提高机体的体液免疫能力，，我身体里的昆布多糖还能防治高血糖噢。
0 H" x" ~" d6 y* {4 m7 J. ^鸳鸯配，营养翻倍：豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。海带含有大量的碘，两者同食可提高营养效能，美容抗衰老。
推荐做法：豆腐海带汤
做法：
原料： 猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。
做法：1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块；
3 f7 ?; r1 n9 t- @$ h3 X2、排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。
% u; I) [- F: a3 D" o3、玉米切段，豆腐切小块
4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟
5、放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟
6、最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可
3 J) ]" Q& [; P. q: h8 v6 U* q二.鸡肉粟子配
* _; m, ]5 j( A5 x. u9 k  b6 r$ x! D单身的鸡肉：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
) k; v8 f) T, t( n+ o单身的栗子：含蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、镁、磷、铜等身体所需元素， 益气健脾，是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效，同时，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
鸳鸯配，营养翻倍：鸡肉补脾造血，粟子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。
$ ?  g2 k4 q2 Q% r+ G8 x推荐做法：鸡肉炖栗子
+ N) g' o( N% V4 k3 r/ h做法：
6 I, q& P0 n$ [1 X8 N材料：清远鸡1只（1100克）、毛栗500克、红椒2个
调料：葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙
做法：
1、清远鸡切块洗净，葱姜备好。
0 F; j& q* z' n' M0 o* j2、毛栗、红椒备好。
5 e+ J/ ~( P4 _# \1 M! c0 d3、毛栗去外壳，然后放入温水中去内衣。
4、红椒切块、姜切片、葱切花备好。
5、热锅下油香姜葱头。
: \' W2 k8 l5 w' e0 w5 P3 r# r6、然后倒入鸡块爆炒。
) F+ V( i: h* j* L3 S1 ]7、淋入广东米酒和生抽，放入冰糖。
% l+ N1 S# D7 E- l" V3 w8、翻炒至鸡块微黄，水分渐干溢出香味。
5 l- J9 C* t  k4 x0 `/ l- T6 u9、加入没过鸡块的水，倒入红烧汁。
10、放入毛栗，撒入盐，烧开后转小火，盖上盖子焖煮（中途翻拌二至三次）。
! ^7 n( M' g, R9 B% a11、水份差不多收干时放入红椒，翻炒后继续焖一会。
' ~* t: K2 c7 M2 L/ B12、焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时，撒入葱花即可。
- B# {# a) O8 R  j三.猪肝菠菜配
$ n9 i2 d. j% E: v单身的猪肝：补肝明目，养血，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品，不仅含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。
  b- s6 d& I! S单身的菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的维生素A和胡萝卜素，能令人面色红润，被推崇为养颜佳品。
8 A' B% B4 }% ?5 d4 I+ a6 c* N鸳鸯配，营养翻倍：补血，令气色红润
8 Q- ^8 o* s! k菠菜猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。
推荐做法：猪肝炒菠菜
( ?0 U+ _: h% F1 m: d5 n四.牛肉土豆配
单身的牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质， ，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、功效。适用于因中气下陷、贫血久病而面黄目眩之人食用。
单身的土豆：土豆含有丰富的泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素有营养，是抗衰老的绝佳食物，营养价值高，相当于苹果的3.5倍。中医认为。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
鸳鸯配，营养翻倍：牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素C，维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
  d/ }+ w* n$ F推荐做法：土豆炖牛肉
五.百合鸡蛋
单身的百合：百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高，是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。
单身的鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
鸳鸯配，营养翻倍：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴，润燥安神，皮肤水当当。
推荐做法：
7 ^4 ^6 G" ?; y+ C0 J1 B# W$ W3 n7 k蕹菜鲜百合鸡蛋汤
5 Q/ I2 j# u+ P% m9 C做法：
4 R' j7 r! C) q# f, P) ]( W材料：蕹菜300克、鲜百合100克、鸡蛋2个、生姜3片。
; J) ?% P# P' |; Z. c8 e$ \8 t. _烹制：各物分别洗净，蕹菜切段；鸡蛋去壳搅散为蛋液。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下蕹菜、鲜百合，滚至刚熟时徐徐下蛋液，片刻下盐、油便可。为3～4人用
六.鸭肉+山药
鸭肉：鸭肉含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。而且还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
% S6 L: B* y+ t山药：山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品
鸳鸯配，营养翻倍：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
2 ?! K! C2 t$ M/ ~( }1 a4 U- r8 L推荐做法：鸭肉烧山药
七.瘦肉+大蒜
单身的瘦肉：瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
! U& b2 {) q9 @2 y1 {* M& e单身的大蒜：抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及伤寒都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
鸳鸯配，营养翻倍：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
9 y0 T# J  o7 g: w6 p7 `+ ?! _推荐做法：瘦肉炒大蒜