中医认为金针菇有5大养生功效

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　抛开致癌金针菇的事件。这里我们主要了解金针菇的治病养生功效。中医认为，金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体，又叫冬菇、冬蘑、金钱菌。性寒，味甘咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。其食疗作用有以下儿个方面：
9 R2 M+ l' R1 V! v
) H& B# h2 O" t- w　　1.抗疲劳。根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

( u6 ~6 A% I2 P　　2.抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
8 U7 U( q* ^! e
　　3.防高血脂，降胆固醇。金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。

　　4.抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
% m3 Z5 ]" ~; I( J7 ]& a; o$ }3 s
9 {; K8 {# D/ N3 t0 P　　5.促进新陈代谢。研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

* S& @1 m/ a7 X　　食用金针菇的宜忌
/ L/ U6 k& u) U6 J) Q
　　一般人群均可食用。但这些人不宜食用。1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
& B, _  m8 |' G* l. j
; m1 U1 {' |8 _; O/ L. Y  r+ {　　金针菇搭配宜忌
9 `, _  a4 ^) R- s
　　1.相宜的黄金搭配

2 I7 t8 v( V; S　　金针菇+鸡肉=益气补血
) U* I' @) |' k
  ~7 c! Q/ ^2 ?2 L& w. h3 _　　金针菇+豆腐=益智强体、降血糖

6 L& X) n" k; H4 S" u* p/ H　　金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
1 R! I) o/ _$ u
1 O1 l7 O  p% A- G/ g' v: h8 f; K　　2.相克的禁忌搭配
7 e5 C/ a5 O/ U4 h! U& P
　　金针菇+牛奶=可引发心绞痛

　　金针菇+驴肉=腹痛、腹泻