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三类人不宜常喝绿豆汤

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  要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
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  q: d2 O6 ~3 F' Y; \& A4 ?; H  三类人不宜常喝绿豆汤
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  1.属于寒凉体质的人
8 g1 Q  e( D- K* M8 o8 E
" ]2 j+ P: G3 _+ x2 O  例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
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  2.老人、儿童以及体质虚弱的人$ F, F' g5 W, l& f, C

1 F. h; O9 |: K* f# A  因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
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( f/ B+ r3 e* D5 E  3.正在服用各类药物的人
6 M7 N2 K1 Z4 n6 f  G
7 S; b  r+ ]% n! N/ ^  E  绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。
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  专家支招:
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' E2 A, S6 S& {  要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
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