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国家公共营养师看看TA的微博看看TA的博客NO.84春季气候干燥,很多人皮肤出现了问题,干燥、起皮、痘痘等等。有的人就要在护肤品上狠狠的下功夫啦!其实,美是需要内外兼施的,并不是护肤品越贵、越多就好。其实身体的营养状况起着很大的作用。
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1、早春饮食养生四大核心原则
0 D) |9 }8 s7 N6 v9 O+ ~/ ~2、忌:两类食物春天吃不利疏泄 ' t* K5 O0 A- m
3、宜:立春后宜吃“升发”食材
( u7 p0 d5 |" p9 k' {' o4、养生厨房:教你3款春季靓颜小吃
! t8 R( l6 U5 B9 N上期回顾:情人节可以吃的玫瑰花版权声明:搜狐健康独家原创稿件,转载请注明出处!
$ C/ c: s' h- c0 D7 A早春饮食养生四大核心原则
2 ]) O2 x9 t/ _/ y6 { 1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜
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' r4 u/ j; l1 R \7 W 冬季蔬菜品种较少,人体摄入的维生素相对不足,春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜,如:春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。' d8 ^+ Q) ?8 b' m" a0 B1 b
3 G) ^5 Z I: `. A: n% i7 K 2、每天保证饮水的充足
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/ ^( E) O. G9 d) g 约1200毫升,尤其注意晨起的第一杯温开水。) M/ W4 i1 w* u- y2 o
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2、保证大便通畅
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3 N- P7 h. Y/ \8 i 早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间,此时肠道活动最频繁,起床后喝杯水,活动一下就会有便意。所以,一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如:粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。4 q7 N) E4 o+ l& C5 h: |. |
. h' }- n W- @6 ? 3、增加蛋白质的摄入
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经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。
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在冬季的饮食上以温补为主,加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味,春季的饮食我们要“清淡平和”,同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃,哪些食物宜少吃或不吃,请看下一页:2 g3 d7 Q% Z# g$ ]% \1 S5 b
5 A) P: U( Y) F/ `, O% `; A* N立春后饮食忌酸
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立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。+ }) {' z8 U; ]% v* F' I# G
5 H3 I7 h f7 U! d _: e7 w8 j 具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
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: E8 M6 h" Y; r% d, r/ f1 d2 b; ~ 有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
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) @$ l$ l" v; q8 N& | 立春之后饮食忌辣( ?! c: d x W3 F5 h$ W' s" G! W
5 t1 q* W, j& P/ K6 D 少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。
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9 G. J* ^& l6 G' T+ t 营养师温馨提示:0 H5 n, \- Y! C0 }# O( U5 p
% T8 V% b1 e6 F/ H4 o “忌”在这里,我认为应该解释为“尽量少”的意思,什么事都没有绝对。
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宜:立春后宜吃“升发”食材
( v- V2 a( d1 G5 z( L 什么食物护阳气?
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中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。
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5 W. R: U+ `' Y( s# L7 c" G/ L- E 立春宜吃的“升发”食物% l$ ^7 V+ E* P# W+ |$ u1 D. C
$ H: Y& f2 B, R7 V3 S2 `/ A. J 具有辛甘发散性质的蔬菜:( q8 ~2 Q! B/ q+ C
1 H% S2 H6 |. y# }* ^2 q8 ?( n 油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
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适宜的调味食物:
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/ t2 _2 o/ b# L n4 s 生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。) [5 [; @5 t3 B4 f! p
1 m5 E" O& q; W9 f) n 宜吃的甘味食物:/ J: |1 k k3 Z5 ]% ^# q. @4 r
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多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。& _* W/ w6 J$ ~4 `
" m/ _; H8 r2 R+ i8 I9 I. D" S% S红枣山药泥:健脾、益气、补血
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0 ]0 C7 I' e# O& O/ @& A 红枣、山药洗净、去皮,放在蒸锅里蒸软,出锅后捣碎,摆出喜欢的造型,就可以和家人一起享用了。4 y: C1 C4 S! w
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百合莲子银耳汤:润肺、健脾、养颜
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百合、莲子、银耳、红枣温水泡发后,丢入开水内小火慢煮,出锅前以个人口味放入冰糖。
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/ g) s1 T4 S" g9 d& @2 j& X 菊花枸杞茶:清肝明目、滋阴润燥 `) h: ^1 f6 R; T" v. Z
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菊花、枸杞两种原料,洗净后放入水杯,开水泡饮。非常方便,办公室、家里随时可以饮用。 |
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