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国家公共营养师看看TA的微博看看TA的博客NO.84春季气候干燥,很多人皮肤出现了问题,干燥、起皮、痘痘等等。有的人就要在护肤品上狠狠的下功夫啦!其实,美是需要内外兼施的,并不是护肤品越贵、越多就好。其实身体的营养状况起着很大的作用。
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1、早春饮食养生四大核心原则
/ o! L) @' r" c8 C! W: T: p9 V2、忌:两类食物春天吃不利疏泄
3 E$ z3 _6 q, c( ?% i$ B% N3、宜:立春后宜吃“升发”食材
8 V& G; b/ y, v0 y2 h L! g4、养生厨房:教你3款春季靓颜小吃 $ w$ `7 Z4 I( c- h5 i8 |
上期回顾:情人节可以吃的玫瑰花版权声明:搜狐健康独家原创稿件,转载请注明出处!' [: \ C! O6 V1 ^# u) Q9 R; r5 L1 a" z
早春饮食养生四大核心原则
! d- `# N4 _1 {+ c( k" ~5 A2 J 1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜9 Q+ b& N% \/ S' s# e& h4 p
' Y7 T) x k* q. u9 E( U( `4 t 冬季蔬菜品种较少,人体摄入的维生素相对不足,春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜,如:春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。
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1 ]3 M6 N7 ^- U0 {& J9 \8 v h 2、每天保证饮水的充足
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/ H' K& y! F, B, B; p 约1200毫升,尤其注意晨起的第一杯温开水。9 W4 `9 K. }3 S2 _
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2、保证大便通畅
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3 O1 a7 z4 d& i9 \ 早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间,此时肠道活动最频繁,起床后喝杯水,活动一下就会有便意。所以,一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如:粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。
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3、增加蛋白质的摄入3 {) d% D) r0 @) k2 n5 z
7 h" s+ w% q9 |5 U- r+ a3 | 经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。: b( g6 K/ x0 K% ~7 K5 R
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在冬季的饮食上以温补为主,加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味,春季的饮食我们要“清淡平和”,同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃,哪些食物宜少吃或不吃,请看下一页:; Y' u: I4 x) E" l/ d3 W
& X" @5 E4 r) _+ S立春后饮食忌酸
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立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。
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具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
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" a \" f8 g9 i: T8 J' Q" {! W F 有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
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1 q+ ]3 w& m, E* ?4 U; b7 D2 l! | 立春之后饮食忌辣; d. r; K3 ` q$ b
$ q$ a6 J1 z% {9 d5 P: k- q$ v 少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。0 E* o8 n; ?; a8 y3 T) M$ Q
! s) B9 C' j# P1 D 营养师温馨提示:
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: b* W8 m1 S* j# X4 G “忌”在这里,我认为应该解释为“尽量少”的意思,什么事都没有绝对。
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宜:立春后宜吃“升发”食材
% @9 f" z+ h u# c( {4 [7 r& s 什么食物护阳气?
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中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。. i0 o- G* G4 t' T. C" B, y
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立春宜吃的“升发”食物7 @3 W& O% C0 J9 i4 J u) Z
9 ^( o. c, P6 I/ Y. ~$ u+ b 具有辛甘发散性质的蔬菜:
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油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
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8 z/ K+ v- }5 V- X; M# l9 d 适宜的调味食物:
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生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。* b/ P: b/ ?) Y2 h: i* u3 K) k( L
X1 A! _6 L2 G; f& `5 [2 ?- F A( p3 @ 宜吃的甘味食物:2 U( G( o# p6 \0 j
9 B" k, y9 t5 K& E1 p$ C/ b; \+ @ 多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。: D. x3 U1 L5 s0 d
! g4 r4 v. ?1 M: n1 K红枣山药泥:健脾、益气、补血/ I2 c+ _: b' |5 F4 n1 u
7 ~" J7 W# f# V/ K 红枣、山药洗净、去皮,放在蒸锅里蒸软,出锅后捣碎,摆出喜欢的造型,就可以和家人一起享用了。+ v) d: R9 C- U
5 L0 T; |: v i1 j( e+ { Z 百合莲子银耳汤:润肺、健脾、养颜
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2 J: T/ V* n& ^2 i! V2 d 百合、莲子、银耳、红枣温水泡发后,丢入开水内小火慢煮,出锅前以个人口味放入冰糖。4 V- W X' Q" J% q: n
1 h4 P. J4 F) {0 O* ~ 菊花枸杞茶:清肝明目、滋阴润燥& `0 R$ u: [6 `8 w" g/ q" q& J: Z/ _
1 E9 Q/ t4 C: w 菊花、枸杞两种原料,洗净后放入水杯,开水泡饮。非常方便,办公室、家里随时可以饮用。 |
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