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我们每天都要吃饭,但我们真的吃对了吗?其实在吃饭的时候有很多地方需要我们注意的,如果错误的吃法一直没有改正,长久以来就会造成对身体的损害,所以,请注意下面给大家的提醒。
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一、不吃早饭损害身体! q# g6 k6 A0 i; |9 @( }
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最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。
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4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现:智商和体力下降。) _- E" h* `. P# i% a7 M- T) f7 M* B
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早餐为开始新的一天补足营养和能量,有助于防止肥胖症。取消早餐,就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。1 V5 `9 a* i! o
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健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品,也就是说,应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。
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! G: k5 B% |9 I) e( U3 z3 x 二、经常吃汤泡饭! p& ?4 D$ W. v1 f% a6 y
, P b) j& J% p 许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤),或者干脆直接将饭泡进汤里,吃汤泡饭。而这种吃法很不科学,不利于身体健康。 ?& e( W1 N2 H2 g
' |, |$ W0 G7 W* U/ i7 x 因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤),吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣,没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的负担增加了许多。同时,由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液,使胃肠对食物的消化受到了影响,久而久之,则会引起消化不良,易患胃病。另外,由于消化不充分,也会降低胃肠对食物中营养素的吸收,从而影响身体健康。
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6 @8 L4 h8 O8 K 三、不注意各种颜色的食物相结合
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( Y9 u0 Z X1 J' j8 H6 L3 f 应使各种颜色搭配并变换花样。. z9 u7 K6 Q- ^
8 J5 r" j4 Q8 X; t q! y# I1 m 这些饮食应平衡提供各种营养,如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分),矿物质、纤维和植物化学成分。
1 t. I( b; _2 q7 |' z# `6 r0 O( |
& A3 V6 O9 m s5 Q- E2 J 每日要吃5份蔬菜和水果,尽量减少烹饪时间,这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇。# I) e& `, h* z1 o) b
, I7 u. o- X" J' @% F7 J: x 四、不清楚有益脂肪和有害脂肪
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, x) N6 o! q: r. u( X. Y, Y ?, f 一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。9 h, x$ Q2 f# O) y/ L( z
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这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力,减少炎症,促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。+ R! a3 v% T" g+ W, _1 ~
2 T3 {# z5 W$ K 没有必要大量吃这些食物,平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤,或做成原汁罐头。
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5 {: u0 r! y0 W$ v z9 j 关于脂肪,另一个错误是人们在往面包上抹油的时候,习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪,如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂,就会增加患病的危险。% M+ z _& V% J7 b3 x9 \( A
. p9 o- J& k. k. H+ e0 P 相反,生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪),不含胆固醇,是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。9 U9 C6 E# H: I% ?. N
( t6 |! D3 E: ]) `* n 另一方面,植物油经过高温就变成饱和脂肪,或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。 |
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