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导读: 对于女人来说,冬季要补气养血是最重要的。冬季的寒冷天气,往往令许多的女人难以招架。所以,女人冬季养生一定要补气养血御寒,下面向大家推荐冬季养生的10大最滋补食物,女人一定要吃。
; b2 ^! p( B3 ^( \, C. @% g. s 1、红米
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3 l3 M2 v& N- L5 |: U+ p% B% J* r. |8 [ 红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。
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内含丰富的磷,维生素A、B群,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。$ s U5 h- T6 D. T4 n: e7 Q
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2、红萝卜( M! M1 L8 R# @. D# \
$ R1 I' U. O1 I9 k( G 红萝卜对于女性来说,有以下三大作用:
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/ `" j# ?& Y) {. }) d+ X( q& @ 排毒美容
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( Y* r( @, Q g2 m 《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。: |: L* Q7 r P- {" z/ X2 R
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3、菌类 ) @( L2 L) K8 K& |+ {" s' R# j
食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品。9 Y9 N2 e7 m q9 I! d
【食谱推荐:盖烧小蘑菇】4 K0 d' m- `% u) {1 r* z( V* _
' `& K( m* E) X# L6 N: ]9 { 主料:口蘑
; O* j( ^3 P3 e 辅料:小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒+ X4 @, t7 c' Y+ @+ Z7 }
调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱
$ o4 A' g" q, r 烹制方法:
5 q2 E3 d& g( Z2 w8 w; J 1、将口蘑切片,过开水焯烫捞出,小白菜洗净切段备用;
1 M3 Q. r+ ~+ m& U' }+ H 2、坐锅点火倒油,将小白菜放入翻炒,加盐、白糖炒熟,加味精出锅装入盘中,锅中再加少许油,下入肉馅炒散,加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀,放入酱油、盐、白糖调味,加入红椒,水淀粉勾芡,加味精出锅,放在小白菜上即可。+ Y6 k' O7 |' Q, F: y. R* u
特点:鲜咸微辣,营养丰富。7 T8 Q5 ~! K Y+ s* v( ~/ N/ A+ k
4 h1 B$ U) _1 I; u: N9 O( @4、大蒜
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. i) G: w2 I! H( J 大蒜的保健作用:% g( | V3 D) q/ f$ u6 t
& v' U3 E" G* I4 w3 [0 U* n8 p 1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。* j% l7 W& v( k" B, s
+ O# ^6 e3 a/ h4 Y1 h) N 2、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。9 u N. B- ?5 q+ U6 D# b1 L( F
3、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
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4、预防感冒。大蒜中含有一种叫"硫化丙烯"的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
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5、红酒
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2 e9 I6 ]) I# ^7 L) d 喝红酒对皮肤有益的理由是:红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。
) M! f( @3 C+ z5 t; C! I 产后喝红酒利于身材恢复
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优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润。同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。"4 p) D# c* z- [, d
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6、番茄
}& {( F4 ?, H P7 N _, }9 K 据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的"番茄素",有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。; C/ ?+ l. ~9 Z2 o9 Y
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番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。, d. y& d" n: X/ |6 e3 N
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7、三文鱼
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去年世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别。
2 a: v" b# z( T. r 【食谱推荐:三文鱼芝士牛肉卷】! S' e A# N- x7 }
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做法:
7 a# ^( `- ^5 _5 k( a (1)三文鱼切成小块,芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上,卷起,成卷儿。, t o+ E7 Q" [4 [) i8 }6 G
(2)锅用中火烧热,薄薄地刷一层油,把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火,盖锅盖。
9 s7 d8 u/ m( m# O+ | (3)洗一把荷兰豆,打开锅盖,放进锅里,同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖,同时再把锅里的卷翻面。
; Q9 j5 ?8 }5 U p (4)盖上锅盖,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷兰豆,转中火收汁,卷卷就会变成好看的焦色啦。收汁的时候,记得翻面,使上色均匀。- p* W+ z8 G8 K" m# l5 g( t
3 |) L# |! |2 h4 a3 S1 x: M" [, R8、西兰花/ \: K/ \: A+ P7 _: b0 |1 l' d' T
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我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂,减缓女人体内的自由基,从而延缓衰老。1 Y+ T, q& @$ U4 v A) w0 q
; T6 C8 j5 l3 T4 P 【推荐食谱:什锦西兰花】
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& x+ e- b' B% o- h3 p/ h 原料:西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。
# h& K: k% \# z6 Z3 m 调料:盐、鸡精、淀粉、色拉油。
4 j7 Z# q; Z6 K4 \7 }) g4 @ 做法:
1 Q3 b2 g2 w3 w7 ?4 p3 t& n, ] (1)西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去子、切块,待用。/ X3 _) Z1 x( R: f/ v2 K
(2)将全部蔬菜放入沸水中焯一下。
6 c' T1 G3 |/ D( W/ {8 w6 ] (3)锅内留少许底油,放入全部原料翻炒,用盐、鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。
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: H+ s! I( C& x0 J5 ^" u 9、黄豆 , |: U6 p6 d L1 a: k& m B9 |
黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。
5 `* ~" A) I% {/ @ 【推荐食谱:萝卜干炒黄豆】* t) P1 f; _9 z8 `% z6 b7 {
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材料:黄豆仁200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺6 z3 F! B" k4 J- p$ a
做法:3 ^/ ?1 Q, `0 [7 a h7 a$ `
(1)萝卜干洗净切成丁备用) E0 G4 T; X" {8 N) D g
(2)热锅入油,油温后下黄豆仁煸炒1分钟,然后下罗卜干煸炒% t! Y( }7 a9 G- W+ b3 G( G% U
(3)加入少许清水,调入白糖,中火煮2分钟,出锅装盘即可
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" L7 u( P( [* @) p% g% U 10、橙子' x; o% f" k2 u% P. ]1 `$ v: Y' M
在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。4 Z0 \0 t7 n3 B7 n& a* r3 w" B
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直接食用或鲜榨橙汁即可。 |
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