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苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
# r. D; v F; x5 G3 c, ~2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大" C+ n9 h, ^8 j- m, a+ P f; r( H: z
* A. I5 l- B: t* y3 P" I' v) n: y: [, f& ^6 G. P' B( ]
美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。8 W3 ]& p9 t+ C% S, H) [ v: ]1 A
农药最多:苹果。
8 F4 U6 B: `# q/ v 在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
2 J9 j. P5 E$ _ O z: z8 W: J 排名第二:芹菜。) n7 g: K; A4 y% k) H& t
排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。
; I9 a( H' N/ Q: G6 W, [0 |% Z7 ? 农药种类最多:
0 w8 \0 g1 f- B# [4 @/ S 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。
$ t. y" z* {7 ]. o农残最多的和最少的果蔬7 _8 Y8 e2 r# J; r0 B6 K% s2 j5 j# Y. G
最多的:
% o1 r$ v4 ^ q) g9 J 农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。
7 J+ W% B5 o8 C 最少的:
, ~3 `3 j2 _# h: r$ u3 Y8 c% ] 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。. K' T) T" A# K' G6 i( T
吃了农药果蔬对身体的危害
9 E6 l0 P7 a. i, p+ s( ?# M 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。. | ~% l1 o0 G H/ H5 T( G6 m/ @
不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
9 \9 e7 z% V* ]. a1 X农药这么多还要不要吃果蔬?
) V. g# G5 Z' g$ X2 ~ 虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。
" \2 p& {5 g S3 v V) Q; k1 S 但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 |
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