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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)6 G2 l7 L0 K, Z T
苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
, C* P/ y# Z" r3 M+ X1 j2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大" s9 b, [: m& ~/ K
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# O) O9 d) b! n+ p: z8 N 美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
3 \" b' E; t/ g2 X7 ~ 农药最多:苹果。; @# @$ X: Y- E
在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
: v5 S9 B& z, h- z6 i- q- m7 ^' i 排名第二:芹菜。
+ x) S7 w, P; N6 }$ X 排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。 s8 c& L( m9 U* o! L
农药种类最多:+ g! m b0 b6 k
农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。
# P: r/ \" Y" b$ Q F1 O6 o农残最多的和最少的果蔬9 P6 b- W0 ]2 \/ P0 A
最多的:$ L/ V8 o; i9 a4 N% r+ L% `3 b: ~6 ^6 `
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。5 l7 ~& T" h" U/ |1 R
最少的:
7 p2 }4 \, L: A4 k: X0 M4 m7 c- f) ~; k 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
3 o) Q, @) g* s8 M! \6 a% q$ g. [/ V1 Z+ W吃了农药果蔬对身体的危害& S) m3 z. i2 \# W+ G f
为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
, k& b0 W$ \$ C8 M8 g* F 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
8 I, k) @: J- \0 P农药这么多还要不要吃果蔬?" b* ?3 \4 J+ h. o5 K
虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。
, H, \% t7 N& s7 ]. L7 E 但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 ! a* v2 \0 f4 Y
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