正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
导读:全国各地都在降温,很多人一下子不适应起来。如何在日常生活中通过饮食来保障自己的健康呢?不妨听听中医专家是怎么说的。
+ Q5 p" y/ d8 i/ c3 F/ z 把黄豆、红薯、玉米和黄芪放在一起煮,对皮肤、脾胃等都有好处# E8 s' g8 g1 x
9 i' n- I/ k( y: I% ` _ 随着近期全国大范围的降温,不少读者朋友越来越感觉到了冬天的威力。南京市中西医结合医院紫金馆食疗专家郭海英教授建议,在这个时节,有条件的读者朋友们不妨喝点“四黄粥”暖身驱寒,保健养生。5 B9 ^5 w* {6 u9 `) l3 K
) Q; h$ W5 `2 }1 `6 b1 M 这“四黄粥”的主角大家都不陌生,分别是黄豆、红薯、玉米和黄芪,其中前三者既是时令食物,又是药食同源的佳品,四种“黄色”食物搭配在一起煮粥,不失为这个时节一种充满温暖和养生味道的食品。为什么秋冬交替的时候喝“四黄粥”比较合适呢?都有哪些益处呢?
* F* `% N9 U. q$ N1 E5 ^
- a2 k" g. q+ @& ]5 e. g 天寒皮肤易“衰老” 吃黄豆好处多0 w' @3 [# l' s- ~: A+ z% J
H8 Q2 l# v# Q+ R& q7 o 到了这个季节,很多读者朋友尤其是爱美的女士们最关心的就是护肤问题,因为天气寒冷,衣着较多,皮肤很容易出现“衰老”的现象。
# j( O) E. e+ s, W/ U. D0 c: ]5 ~
黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。; v! m r1 @/ U
( z0 t+ x$ Y$ Q8 v% y天冷乏力脾胃虚红薯来帮你& p& M) R; g. e- Q+ k7 U
% d# ^6 v" s% R5 c2 M# G0 F5 X7 s) s 俗话说:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,在这个时节最有代表性的根菜就是红薯。
. Z1 O9 S+ G `) ^1 Y) Z* B( h* b7 h+ x$ v# y
到了天冷的时候,人体新陈代谢下降,加之户外活动减少、年底工作压力增大等原因,很多读者朋友会感到神疲乏力,而且吃东西不是很有胃口。这个时候,煮熟的红薯可以帮你大忙。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。此外,红薯煮粥还有预防癌症的功效,日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中红薯位居首位,熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。1 \; ? b/ @0 X0 | F; }3 y
$ n* J6 g6 ^$ ^; y$ v# t! A8 d3 P胆固醇沉积在血管玉米亚油酸来“打扫”
/ w2 W8 Z. S+ L: @4 q _* \/ d
9 t; `$ H3 H8 V9 C6 } 由于天气寒冷,辛辣刺激的大鱼大肉成了不少市民餐桌上的主食,但是很多市民朋友会发现,秋末以及冬初是最容易发胖的时间段,这也为你的心血管健康埋下了隐患。但是似乎少了这些食物又总不是滋味儿,怎么办呢?
$ Q9 A- Y9 a. \+ v' [6 v8 _# m. V4 a
4 I# T5 `- u2 R4 f" [ 别急,玉米有办法!玉米的亚油酸含量达到2%,亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用,可预防或减少心血管病的发病率,特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利,能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积,有“血管清道夫”的美誉,具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。4 ?3 `4 x5 k" D5 _: ]7 m9 W
, b; J% v/ y2 q
一遇降温就感冒黄芪煮粥有疗效& I) f- R/ p+ U+ d8 a( x+ q) V3 @
& [: C/ g5 s# z6 M5 F 很多市民觉得自己平时身体还行,但是一到秋冬交替的时候就容易感冒,虽然自己也很注意防寒保暖,但是为什么还是会感冒呢?怎么就这么“虚”呢?这种情况中医称为“表不固”,可用黄芪来固表。) Y9 h8 d! L H* c6 x6 l( O( I2 a$ T
0 g0 d, R. a( ?2 ~& K: I 黄芪是一味常用的中药,经常吃中药水剂的读者朋友几乎都听说过它。中医有一个有名的方子,叫“玉屏风散”,是体质虚弱者预防感冒等感染性疾病的良方。其中有三味药,主药就是黄芪。黄芪除了“固表”还能“益气”。中医认为人平时感觉体质虚弱,容易疲劳,常感乏力,往往是“气虚”的一种表现。贫血,则常属“气血不足”。有上述症状的人,用黄芪食疗很有益处,但必须是在医生的指导下服用。 |
|