正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
) O+ b( p4 _1 e+ S. o1 H# Z早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。* n2 g" v7 k1 L" ^/ y. {6 f
糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~5 }4 I" j' G: b6 ?$ w8 E
糙米:降压、降脂、清血管。. g, t% b4 b0 _9 g- q
40岁后应该天天吃。* V& D% I4 b8 e# y. ]. x
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。+ S! W+ ?) k, ~ f/ {1 u
1.改善肠胃机能,净化血液
! s# B2 @1 t/ L糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。5 \- s# N- D. }# \! C, r
2.降低胆固醇
2 j, Z1 j( T! g$ q2 j! Z胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。0 C/ z( N# n5 t. {; K, r9 F
3.促进血液循环
, F$ f# x+ X: W* ~3 J胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
4 ]9 g' M2 u" j$ {& i5 g4、有助于预防糖尿病; K" A6 c' B- T$ b. ?' R
据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
~5 J0 N5 E1 j% W0 R* o6 u5、延缓衰老$ D: E1 ^" u* Z+ n1 ]# j5 ^
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。$ Q! d1 V1 [1 e8 u& l! o* y- S
6、防治口腔溃疡
4 f! e* g- a# `: Y, V, B糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
7 a* ^* O( |7 h. `. Q3 |糙米这样吃口感好,功效强
/ A, S% ^, P ]$ H B% [( Q吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~
2 K, B: s3 I) x! e做法
8 e% D1 {" a& e l4 C9 n1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。
* z: `/ u2 a# _2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。. z" F/ r" d+ w) L: U6 K
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。8 x7 R0 g9 [. ~: G4 l# i/ L* W
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。( J9 t5 |; v! `# s1 y# N
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。$ C9 ?2 B# t; J! E- U1 o4 s
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。9 [# s9 {. X5 ^) W) S M) T' K A
简便方法
; R5 v8 n6 |7 Q洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。" t% B/ [3 {7 @
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!) m3 c# T, p3 Z1 F5 ]& ?1 m; J$ F
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。& s8 T- c1 y# c$ Z
1 Q" v: I0 W* f" ] F
提前浸泡好消化
% _' i1 H/ I5 g糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。( S1 X: @1 d: B: n% k( _
加点糯米口感好 v% u# l* ?" t
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
- q8 x$ k- z" j& s加点杂粮营养好
: s+ l" u9 m5 N! c3 j$ q( E* a亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
4 t: C, M* l; G+ }3 L人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
5 Y7 I, P- M7 F千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~ " P, g& u- I4 E/ S/ @8 X
5 @# P% ~# Q g# m) n! Y. k
6 A' ]1 _$ y" O: T8 u |
|