枸杞配一宝百岁不显老

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          枸杞是名贵的药材和滋补品，常生活中，我们最常食用的养生保健食物除了红枣可能就属枸杞了，枸杞巧妙搭配功效翻倍。
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枸杞配一宝百岁不显老（供图/华盖）

一、枸杞的食材搭配方法
1.枸杞配红枣
7 s3 G. f5 P! Y0 ]' {9 o$ s  s材料：大枣10克，枸杞8克
做法:
) _, M7 _2 C' u把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，倒出放到碟子中，凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用;
4 r3 Y7 \# l! ]  h7 F% i把凉透的大枣，加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里;
$ Y5 X. u1 m+ H0 N加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放;
6 d' @! l1 W' a2 K/ q! z$ O盖上茶壶盖子，约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。
功效：
使面色红润、补气血。
美容，皮肤白嫩，有光泽。
+ y& O1 R/ y5 h  @0 @枸杞大枣泡水喝，做法非常简单，对工作忙的上班族来说，不管熬夜多晚，喝点枸杞大枣水第二天也会有很好的气色。女性多喝点枸杞大枣对睡眠，尿频，体虚的人来说能喝出年轻，喝出好气色喝出健康。
9 Z3 z. V8 H. _) M2.枸杞配龙眼
# Y% M/ ?+ Z1 G  I7 I材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克
% g9 |# s% W1 k, U5 ~" n做法:
枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净；
放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。
9 A: M1 E6 l  R/ F功效：常服延年益寿，充实正气，补气养血。
3.枸杞配枇杷
) r6 n( `, [" r0 }# I) X8 l7 a材料：枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量
1 T! n" k$ d# c" A做法:
将枇杷、桃仁切碎放入锅内；
$ R) w, R; l0 f. t$ `/ \4 Y$ D' A加入洗净的枸杞、黑芝麻，加水浸泡；
0 J4 L; v8 ~# R- |) i: L大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏；
7 E9 z" @. e# H: p  a' r8 I4 @& z+ }加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用。
5 t4 t3 I; S0 {% |& P6 ]$ z+ D( R功效：益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于虚弱，体质软弱患者。
4.枸杞配蛋
材料：枸杞20克，鸡蛋2个
% X, L6 L5 ]. ^2 E1 z7 N" }% \/ ^做法:
- \  \; ?  F4 |& L" m枸杞洗净放入碗中备用；
. w7 B, Z- J( \* i- F将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀；
蒸熟即可食用。
功效：中老年人多吃枸杞鸡蛋羹，可延缓视力衰退，防止花眼。
二、枸杞的季节搭配方法
( o/ O8 T: M5 C  |. j1.春天配黄芪
春天万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
2.夏天配菊花
) O4 K+ s& R5 R夏天人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花搭配，可以滋阴明目，清除肝火。
, H) ~& V0 B8 n$ w5 W' X3.秋天配山楂
秋天空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
4.冬天配山药
6 v, w( O8 T; r. r: U冬天人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是和各种粥品搭配，大枣、龙眼、山药等。有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
三、枸杞的其他食疗作用
1.男性不育症：
  ~+ {8 h1 P7 t% L& ^- O7 Y每晚取枸杞子15克洗净嚼服，以连服一个月为一疗程，也可持续服用几个疗程，服药期间应适当地节戒房事。
2.夜盲，视力衰退：
$ `: [7 a2 O( b9 }$ ^: J6 f2 w" p枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
# \* J8 L7 I9 |- g1 c7 D3.妊娠呕吐：
3 Y  c+ ]( F5 S$ I" x7 }; [4 v* u枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度。
4.肥胖：
6 R$ U3 E- k4 y每天取枸杞子30克洗净，用开水冲泡当茶饮服，早晚各一次，连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果，且无副作用。
5.补肾：
+ B2 t1 y4 B3 e: [! k- N( \7 c枸杞子30克，羊肾一对，加水及调料后熬炖，喝汤吃肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，宜佐餐常用。
, n6 r" ?/ g* J6.黑发：
5 }. Z0 o5 @9 H7 G- o* u! u9 H8 I: B取枸杞100克，核桃仁12个，小黑豆100克，加水适量熬至豆烂即成，放凉后置于冰箱内，每日早晚加热后各服15-30克。
四、这样挑选枸杞：
1.看
颜色不是鲜艳的过分，被摘的部分要是白色的，如果是红色的那是被染过色的，正宗的枸杞多为暗红色。大小整齐统一，如果药材表面会有闪亮的晶点则用明矾泡过，不要购买。
) p2 V  Y* [9 q; F% ?  E2.闻
: t$ S% W0 s) U- }/ G抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。
4 m- k  ^0 A5 d- e' |3.摸
$ P/ C6 p" }- k! @抓一把枸杞，摸一下，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞。摸上去，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的。
4.捏
抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，证明枸杞反潮了，就算买回去，不几天，也就坏掉了。如果放开，枸杞散开均匀，证明就是好枸杞。
9 I: S. \+ v! K2 W& L5.扒

拿一颗枸杞，扒开来看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相对于夏枸杞来讲，药效和食用价值就相对弱一些。
. [! ?2 i2 x1 r  v  i" P6.尝
/ x2 }3 _3 ?, A- k取一粒枸杞放进嘴里，尝一下，如果是甘甜，没有发苦，就是较好的枸杞。有酒味的枸杞已经变质，不可食用。吃起来不会有咬碎困难，而且少籽，就证明是夏枸杞。
: X7 a* D  |+ `9 U# n3 H7.切
  t; l: X8 ?$ O) s+ ?如果再仔细一点的话，就找个小刀，切开一粒枸杞，然后看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是较好的枸杞。
' {. W3 y7 a! I  r2 J! }: {$ p8.泡
+ J1 x1 I4 r! N) r( N5 P拿几粒枸杞，放进温水里，如果枸杞很快就沉入了水里，那证明非好枸杞，一般好的枸杞是放进水里后，自然吸水，过几分钟后，才沉入水中。
; a+ X0 C5 ?1 U. a结语：枸杞的具有强大的养生功效，且对于男女都适用，对照搭配方法选择适合自己的用起来吧。
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