排名第一位的抗癌菜

阿牛

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! b* J- c0 H4 j" ]　　在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中，大蒜排在首位。
9 L* M9 t; W; V& r0 a, m3 T　　●恢复疲劳、补充精力
　　或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力
2 J+ _8 ~6 M6 C" a3 O　　的效果。
% b" h! @8 M0 g% y0 c　　●抗氧化、预防癌症
. ~' g$ k. @; C, P  H- C　　大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。
　　多吃则有反效果
9 k' n1 |2 Q7 I  M5 k　　大蒜不易消化，生吃时注意不要过多。