正式会员
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2 b" g$ _+ W0 {( y0 `. [; G8 Z主料
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( G4 s5 o) q" ]) t* E& M$ N调料
: `+ x' F, T: v- C, H1 I- R- 鸡蛋 (1个)
- 青辣椒 (1个)
- 咸菜 (1小块)
- 蒜瓣 (3个)
- 花生油 (1勺)
- 生抽 (2勺)
- 白糖 (适量)
- 香油 (适量)
- 醋 (半勺)
: S/ K9 ?; F3 o2 M: O0 m3 y4 x: ?1 o+ E: S
厨具
( z* L d9 J5 q' n, I% l# N- ~3 d* n; f) w+ |0 ]! j4 E+ V2 A
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豆腐控干水切大小一致的块。
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6 C) E9 x ~1 h5 S. I' v鸡蛋搅拌成液。 $ b* ?2 T- k* c' N! K& ?2 E' u+ D
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|5 o! A) l+ o: S) C' Q; o% w豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。
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$ o. ?6 I* Q3 T; D8 W0 o# e油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
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两面煎金黄出锅装盘。 1 g9 [4 ]" f& m$ L7 w, ^- d+ k
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青椒、咸菜和蒜瓣切碎。 3 ]3 t9 s' ]. p
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加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。
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9 Y. P* S* }" F! g C9 q+ S & }$ w" i2 H8 o8 i4 h( H& _
豆腐蘸酱汁食用。
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发表于 2015-5-22 18:59
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