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; D! S5 s6 |- T1 |8 o+ j1张图片
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“土豆沙拉还是上学的时候学的一道菜。那时候假期回家就买了土豆、苹果、火腿肠，沙拉酱也是自己制作：用一个鸡蛋黄，把油烧热，趁热一滴滴加入蛋黄中，用筷子搅动，慢慢的筷子可以插在熟油蛋黄做成的沙拉酱里了，算是大功告成，大概做个沙拉酱需要个把小时，但是也吃得乐悠悠。现在超市有卖现成的沙拉酱，口味也多样，甜咸原味的，我这次用的是香甜味的沙拉酱，拌了土豆、火腿肠、苹果、柚子，味道好极了。” / U5 h9 G' W$ N3 S9 M/ i- B* P7 V
# X" J; F3 x. z) m标签： 酸甜 拌 半小时 普通 凉菜
# u- ^2 f3 a4 X; J+ `% M2 I6 L主料 :土豆 (1个) 苹果 (1个) 柚子 (1瓣) + m) v1 F( _4 g
" s+ W2 U! p' y& F1 L8 n M7 {! ~调料 :火腿 (半根) 沙拉酱 (2汤勺) 紫甘蓝 (2片)
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: W5 R- [8 T9 r0 x) D7 u土豆一个，去皮洗净，切成一厘米左右厚的片放入锅中隔水蒸熟 ' u( s3 K$ K. R0 m5 I
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趁着蒸土豆的时候，把火腿肠切成小丁
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紫甘蓝洗净 6 |1 W0 S/ M% F/ c( }% t5 B; d
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( @5 o" m" X2 z$ }1 U9 P% R切成细丝 ! D& c* v: a5 ?7 d1 S$ N
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7 Q' q- W& q8 @ y苹果洗净
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k2 j" [* m. o ?- z5 H7 j. O, |苹果去皮切成小丁 & k$ Y( a6 Z! E1 Z# }' d" N7 [+ w
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2 c. t- R. W* ^土豆蒸熟后，土豆也切成小丁，和香肠丁、苹果丁、紫甘蓝丝都放在盘子里，加上两勺沙拉酱，
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' `- O) E. q3 H3 n) L搅拌均匀 0 r8 I+ S# x$ T9 \0 _! c
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: y; D K1 s: Q% `' j想起还有一瓣红柚还没吃完，也切成丁放在上面调味， ; U7 ]- G8 v$ ~
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9 y1 y& A( }6 I, `: C/ y4 {盛放到漂亮的小碗中
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% }' O b! N& Y2 d! x% J b' U小窍门：如果是原味沙拉酱或者是自己用蛋黄热熟油搅拌成的的沙拉酱，可以少加些盐和糖及少许牛奶拌匀味道也很好吃。 | 
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发表于 2015-5-19 02:49
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