秋季补充8种营养素 提高免疫力+防感冒

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在和疾病斗争的过程中，人体的免疫力发挥着至关重要的作用。合理营养可以改善人体免疫状况。秋季感冒多发，病毒肆虐，在保证食物多样、饮食均衡的前提下，适量多补充以下8种营养素，可以增强对疾病的抵抗力。
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8 u+ l$ _7 N7 ]# R1、蛋白质

蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。

- F1 X$ z4 Q2 L' q许多食物中都含有蛋白质，除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。不过，动物性食物中的蛋白质(也包括大豆及其制品中所含的蛋白质)进入机体后，比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。
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9 e  C. T4 m7 J, Z" p) w2、维生素A
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: ]5 }# S; n* T( W4 X8 M+ o0 O维生素A对免疫系统有重要作用，一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，容易受细菌侵入，增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。

富含维生素A的食物主要是动物肝脏，植物性食物只能提供类胡萝卜素(可在体内转换为维生素A)。类胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。

. `. m9 l" f# F$ H3、维生素E

7 U9 {4 _8 b6 x# v7 Y维生素E是体内的抗氧化剂，同时又是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力。

补充维生素E能让老年人的免疫系统维持良好运转。维生素E的主要来源包括植物油、坚果、豆类和谷类。
) m5 C9 M& _! w4 f3 M4、铁

1 z5 j2 @# f7 e+ W7 A2 v5 X缺铁是常见的营养病，会导致贫血，降低抗感染能力，婴幼儿、孕妇及乳母更易发生。
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为了补铁，要适当吃些红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物，同时，也要多吃一些绿叶菜、青椒等富含维生素C和B族维生素的食物。
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# i* U( p! I0 o3 I2 l5 s5、锌
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! l( e( U; z) r# {- |$ y锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。

3 e  \- {! j# `8 u. D! E贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。
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) \/ @% ^( o2 R& a( }" j6、维生素C

# O6 ?5 {9 P" i% j) k+ v* O( _; Y+ b" a维生素C有抗氧化作用，是人体免疫系统必需的维生素。

# ~6 S7 `8 X. R+ l3 j1 H7 @9 t新鲜的蔬菜、水果是丰富的维生素C来源，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

7、硒
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4 B7 }1 k4 ?% Q; f, g+ B硒是人体的必需微量元素，具有强抗氧化作用。
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! l2 g& @4 U* n, v' \! q: T1 [硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。
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8、钙
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5 Q, M( H# B) T2 y5 R钙是我们人体骨骼的重要组成者，而且钙还可以有效帮助改善经前综合征的部分症状。有证据初步证明：钙可以帮助我们降低罹患结肠癌的风险，更有降低胆固醇和血压的作用。但事实却是，我们很多人都需要补钙，因为从我们的日常膳食中，很难获取到足量的钙。
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呵护骨骼，就选择骨骼喜欢的食物吧，优质的牛奶、豆类、配方合理的奶粉都会让骨骼有更好的胃口。