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第一类:食用菌类
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! |6 j$ r. Y/ @6 S; J3 q 银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,增强身体的抵抗力,有较强的防癌作用。2 y$ T0 @. G# {4 U- w# u# Y1 S* d4 ]/ \
u5 d9 h7 Q2 L& M% i, @# A/ |* g' h 第二类:鱼类
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黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等,因为它们含有丰富的微量元素,有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
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第三类:水果类- u# u; v0 S5 Q/ e
6 ?7 W- p6 s5 Q. `. L7 { 葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等,不仅含有多重维生素,而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。& y2 D- e! R( f0 H2 D+ A
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第四类:蔬菜
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与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。3 Y: _* T K0 A- f, P
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第五类:牛奶及其制品有益于乳腺保健,可以补充钙 Q# _: L: m; j/ x
- A3 ?0 I1 g* f) x9 L0 f4 g% `0 D 谷类如小麦、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢,并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康,并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种,含有大量的抗氧化剂,可起到抗癌的效果。 |
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