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▼标签: 生活消化美食食物饮食食疗食谱营养厨房西餐添加剂零食致癌膳食
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“平衡膳食”这个词如今很流行,可是说起来容易做起来难,尤其是现在繁忙的上班族,对于办公室一族来说零食是必不可少的,但是零食作为人们平时休闲时间的小食品,本就不应多吃,尤其是下面这几类含致癌物质的食品。
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0 I( b0 }$ \5 P# {% \% s- p8 Z, p$ k 1、派
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不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往“添加剂”里加食品!- |/ \; E3 C4 h. E
, `$ P/ v W/ j9 u* Z) f 2、薯片4 G. ~. v2 z( }( R6 b. }* `/ T
- q2 I- u! c4 J0 T) f+ S$ R9 E 不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。 D& e- V' L; t! H: g9 c _* g8 L, l
" G' Z8 {4 [+ ~* f" m( P 3、果冻
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又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。5 b+ ~4 k) U5 f1 P. c3 I3 w! f
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4、火腿肠
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鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!0 X; v4 n' i+ g) P6 L2 k0 I6 S
4 u3 h9 J0 l& N4 ?- }8 ~ 5、油炸酥类零食; b- g1 O3 Y3 a, s0 a/ O
& d+ P' `# T, n6 M7 V 如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢! |
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