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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。0 _' a9 t0 N( H5 a( T5 p2 }
1.派
0 p; B, c$ y* B- G 不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。' u u% ^! {7 w- q8 U1 O4 d# V
一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。1 {# }- H, Z& M& i
我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!2 l6 G) z) E9 c6 Y' Y0 m) o
2.薯片- }2 S3 I" v: |$ f: \3 M
不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;, u% \' m. ? ^7 I: R
薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);
, \7 {9 `3 y, K0 L 油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。: t3 m+ n% ?" J% @
3.果冻2 d9 J: M& I( F9 x3 _6 Q+ I
又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。; ` P# ]; c8 D* D; |7 f, N
有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。: G" G( O! {' j& d
4.火腿肠
9 H1 a k) I0 d+ H9 u/ u 鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!6 b$ z) w' p" K2 Y
发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!
* G U* v$ v/ `) A: J3 x U 5.油炸酥类零食: S1 o' m8 i1 v, _+ g
如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。
5 l' e$ s* [8 m2 R+ v/ t 这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢! |
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