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什么是垃圾食品

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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。/ ?% e" d- ~1 y. c2 u0 ^7 d/ h, _
  1.派% n1 G+ O7 ~# ?
  不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。
% Q3 F0 m5 l* e9 X  一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。2 _4 w! A# o( p: w3 O$ d. d. e
  我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!* O- K$ T. \6 U. Q6 q7 ?' G
 2.薯片, ^! f. N" }9 x. k. V+ i
  不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;  j9 j+ f4 ^7 R) r' i
  薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);7 {  [% `9 R+ V' P5 {
  油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。: \' [! @& O/ ?( u3 p2 V; h: w: q
3.果冻, C8 q: f; N! y7 k' I
  又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。3 J, j. c3 ?! H( v8 x
  有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。- J7 b* @( J% v) ^( A1 C. w3 b
 4.火腿肠6 A- u/ w2 A0 k" C9 b
  鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!2 `, Z( k5 S- x. \
  发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!: I6 _; I2 O6 ~! [. z
 5.油炸酥类零食
6 P" @% }7 j! U7 F+ S  如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。
$ A1 V+ x! K5 p' V  这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢!
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