有些汤不宜晚上喝

阿牛

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有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。

0 D& y# _8 p; z/ V& J# D肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
: [! x6 H8 z$ D$ B
! J+ t. w; Z7 X2 E9 l排骨汤抗衰老

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

鸡汤抗感冒

: P5 [8 u  F2 m* o鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。

) P6 F5 h: e, z0 Q3 S8 k3 [' G$ K鱼汤防哮喘
1 J" P: @" ]" o
2 U: c% M  l; ]* g. a) e鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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2012-4-23 09:36
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8 {/ P  d4 o! `& I) a$ WTips：
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1 E9 O" f2 \: \: h1.煲汤时间不要过长
5 K* V; G  m: V( e" Y
) c' r# b8 V" {$ S专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

2.牛肉汤中放番茄
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煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。

  {2 I1 a& \2 S6 W3.猪蹄汤不宜常吃
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& a; }* f$ l2 O; n由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。