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苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国9 V5 f9 b* ]& f2 I% ^% ]6 S" t/ m
2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大/ k' A5 t4 ?( `8 m- Z
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2 i1 e! u# R, B5 f4 W& i! o 美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。' U* d6 o" K0 h8 h) a/ O; f! S# ~0 S
农药最多:苹果。
) B) B% z9 w, q0 g: w 在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。% j; E& C3 t: g! P) ?2 |
排名第二:芹菜。" P0 S3 g8 w" m/ p0 l. }" H
排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。
' P) Y9 l0 Y6 K4 }9 u# m 农药种类最多:
/ O3 X% ]8 d+ k; ` 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。
$ v$ `' K. E- ^4 g农残最多的和最少的果蔬6 _8 i, h& A% P) |* C
最多的:& u8 t; y, y4 V
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。1 d3 `4 ~! N* R4 l; o
最少的:
. T/ p6 x/ _9 o, K3 ] 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
7 ?7 U+ Y: Z) W4 I( O& S7 ^吃了农药果蔬对身体的危害
5 K# x8 ]* F+ P- E& X" E6 A3 i 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
3 t' n/ Z2 B: M* G' X; x* _ O 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
0 A1 G9 e* j6 w农药这么多还要不要吃果蔬?
0 Z6 D z/ G }+ E% V2 _2 R 虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。7 u3 Q3 q. k4 Y# O
但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 |
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