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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖), p: b8 u# d9 P. i6 d
苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国2 v- ]' S* x% ^1 K4 R0 f! W
2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大2 F, C0 d3 w1 j0 H4 |+ d1 p8 f
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2 z& e3 V( W: j: L1 p 美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
9 ^& L- W6 v, K2 I0 W! r1 l 农药最多:苹果。
D; k0 Q$ ]5 @3 @ 在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
8 G! m; y2 i3 v( @. k3 b 排名第二:芹菜。
f- }, R7 z b 排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。! z+ x4 M4 a- @8 c, N& E. r
农药种类最多:
7 [! ]4 m) n0 [6 D A 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。
. r+ `2 ~/ y/ d5 I. u农残最多的和最少的果蔬
2 e$ u9 @ H" n' G8 Q! Y7 H 最多的:
( A Z) _' d1 u1 {* w 农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。
, X3 w7 c/ p+ o% g' B8 y 最少的:( p# p) E$ ^- D! H9 E
与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。! K# S* u9 c6 k, k- A6 C
吃了农药果蔬对身体的危害
' s/ `5 Y8 h" _8 ~, j$ t 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。3 A+ K+ n% [! d! ^7 F1 t: p3 d6 s
不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
# l1 p) K: Z6 ? b" }) J; ^. h农药这么多还要不要吃果蔬?% ^& T9 ^' C6 F: Y; P% L
虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。2 ?0 X- |& j( U9 ]3 V
但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。
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