孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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, }1 G# g$ c( {* Y　　材料
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- O+ W+ e+ O. M$ W9 O6 T$ o9 {　　鲜虾……300g

　　料酒……2小匙

　　蒜末……1小匙

" `" g& d, x( N6 G; q　　姜末……1小匙

　　白胡椒粉……少许

$ t0 C$ ~; [, Y　　淀粉……1大匙
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' E5 m( j0 _4 `, b/ w. X　　香菇……5个

　　做法
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' r' C- M1 h8 g. a, k; `& K　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
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　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。

- B' S1 @$ f; [- W1 g2 U$ g　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)
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　　Tips：
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  a; N9 X) J% k　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。

　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。