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导读:女性饮食养生保健是个永恒的话题,但是在不同年女龄段应针对不同的情况,食用不同的食物,这样才能发挥最好的效果。【目录:15-25岁 25-30岁 30-40岁】5 P, `. \* X. u- f" u
【15至25岁】生理特点
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1 Z" a# b$ \# D7 K; o C, v 这一时期正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期,随着卵巢的发育和激素的产生,皮脂腺分泌物也会增加,因此要使皮肤光洁红润而富有弹性,就必须摄取足够的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪酸及多种维生素(维生素食品),如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆类等。
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9 e8 t2 ?6 M! ~ 同时,注意少吃盐,多喝水。这样既可防止皮肤干燥,又可使尿液增多,有助于脂质代谢,减少面部了渗出的油(油食品)脂。3 ]( D5 {& z& `
推荐菜
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白菜猪肉炒木耳
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; B \( m8 H" e: @' o( l 材料:
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猪瘦肉100克 大白菜3片 细木耳10克(用温水泡发) 新鲜红椒1个 姜蓉1小匙 大蒜(大蒜食品)3瓣: e; }, g1 h1 Q( ?0 D8 @
) F# f: h, ^7 F' y$ N* J( x! i 调味料:( U& M8 X5 V6 S
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腌肉料:生抽1大匙 细盐1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙' q) g% a1 {* R* f: q( g
) P6 H, Q5 b3 d R! M7 h 炒菜调料:盐1/4 特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙 水淀粉适量
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做法:. h; ~9 |* C* b* ?5 g r
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1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。
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/ E- _% \4 A8 S0 e# Z# R 2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。. x4 t5 d: h1 H% A G+ b* [
M; G" d! O g 3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。
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4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。: r0 s5 A6 j: P5 `/ j
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5.洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身。% t& |! R% x/ a1 [( l4 k
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6.最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖;炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油。
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) P+ u: m6 n7 H. j$ B% p 7.翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。" R+ t9 z! C* j, @' w. g
2 v; n- z" F- V5 u, |黄豆芽排骨汤
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主料:排骨(根据自己喜欢来选择排骨)$ ]6 }$ i) D1 \% }" t* c
O! y/ e/ m! ^ 配料:黄豆芽,葱段,姜片。# B2 ?1 C- o# \5 |
6 p7 v* p" y7 g2 o 调料:盐,料酒。
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制作:
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6 u% w4 B/ _+ w3 g 1)把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。& f' X# J- ~7 {
) K. L! T$ P- }4 l3 k8 k 2)黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转小火来煲制。$ h# \' U4 S9 {; }5 A) _1 F* t
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3)大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以喝了。
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7 i( Y2 X" Q3 A5 l! Y8 Z 菜肴特点:汤汁浓郁,营养丰富。
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【25至30岁】生理特点( S7 k+ H9 H* r
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此时女性额及眼下会逐渐出现皱纹,皮下的油脂腺分泌减少,皮肤光泽感减弱,粗糙感增强。, } q" Z% J0 ~$ t0 x6 s2 H9 `
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所以在饮食方面,除了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯外,要特别多吃富含维生素c和维生素b的食品,如荠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
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- R6 _1 L3 b( @/ _胡萝卜土豆炖牛腩
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! Z, s% c& K/ U% K" q. W i0 w9 C 原料:牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2个桂皮1根香叶3片草果一颗大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)2 Q: t; W5 p4 d$ @' ]/ u( e$ `
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做法:8 N4 o# x# D! @
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1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
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9 G/ m. k5 v# b' W# d 2)汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净。' v' [! M4 I) A" k; ?
. G' V" S, \: x+ R* Q' a 3)放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右。
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4)最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。
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2 }7 d6 s" k2 ?& i4 A/ p$ q海带木耳骨头汤5 |) ^! ]+ s3 Z3 V* B
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原料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。
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% s9 M P$ `( o0 ~5 `, B! w 做法:# n# L" B# E/ O5 k- t
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1.将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。: c. k$ Y& o2 \3 g( [7 M
: H9 w4 U( z( i7 r. U* D, Z 2.开锅后用汤勺去除血沫。
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3.放入葱段、姜片,小火炖1小时。- w: N, F( h' \' C" ^. X# m
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4.将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。
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6 @6 ^$ e+ X) w1 V/ N0 W 5.待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。
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7 ?' N1 s2 g; ? ? 6.将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。0 `2 p, I! R9 a) `' \ M9 D
5 Q% M. ~: E$ K) q2 B* T【30至40岁】生理特点" f5 H* h' i) g$ O9 d2 p
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此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐减弱,皮肤易干燥,眼尾开始出现鱼尾纹,下巴肌肉开始松弛,笑纹更明显,这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故这一时期要坚持多喝水,最好早上起床后饮一杯(200-300毫升)凉开水。
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饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜(蔬菜食品)瓜果外,还要注意补充富含胶原蛋白(胶原蛋白食品)的动物蛋白质,可吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。! V- P) j1 W8 W6 j R
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花生猪蹄汤: q8 U8 {+ j! u9 V' t( t3 S& b
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" V0 O4 g7 L2 y' ^* v 材料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许% _4 m" y0 C. i" {4 x' {8 x
3 c, k' P' _8 u4 N 做法:2 i# H) ?- u. D0 l$ Q: Q
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1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;; s6 W+ ~% Y* e' c
6 [. B2 {& J8 e1 U/ e/ H( ? 2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;* ~% h; t! |7 Z1 U/ L$ N2 Q2 ^" R9 @
. Z3 M: O0 O& t& e; G9 P& C4 n 3、撒少许盐调味,出锅即可。
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( A% J6 w/ l5 Y! e C5 k肉皮蹄筋煲
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9 h! ~* z! m2 U+ Y 6 ]/ v6 s. t- g- e# [' N* f
; | r2 z# K, w$ W- T) ^: |8 |) ~: [ 原料:油氽肉皮二块,干蹄筋七八根,肉丝少许,冬笋一个,蘑菇三四个,青菜心四五个
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3 h" ~# w8 i3 h7 p* |9 |2 g1 N+ f 调料:酒,盐,味精,大蒜一瓣
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准备:
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1、油氽肉皮、干蹄筋放入盆内,倒入开水,涨发三四个小时。然后切块待用& Y, p. ~3 `+ { ?* l
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2、冬笋去壳去老的部分,切片; e- ` M& o% ^" d$ B0 i- H) s) G
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3、蘑菇洗净切片,青菜心浸泡洗净,大蒜拍松切末
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食疗 女人每月特别时期轻松过
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& h' t0 `, ~( ~! j 做法:7 g/ M+ X) G0 w. u) t
0 b; g7 K F# J+ W 1、锅上火加热,倒入少量油,油热加入大蒜末爆香,倒入肉皮和蹄筋煸炒,入少量酒,
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2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲内,加水(我一般用骨头汤),加冬笋片、蘑菇片、肉丝,大火烧开
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; O) H9 T" p Z2 R% j4 B# |3 a) L 3、转小火,焖烧约二十分钟,加入青菜心,再烧一二分钟,加盐、味精调味就可以了 |
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