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九月底十月初,正是吃海鲜的好季节。海鲜含有丰富的营养,妈妈们很希望能在宝宝的饮食里加入点海鲜为宝宝的健康加分,那么给宝宝食用海鲜时需要注意哪些问题呢?
6 Z/ i% {( K$ ~7 s以“河”为先
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河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些,可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。
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警惕发生过敏
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% z* H8 v( q8 V) ~& d宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。: f7 z! X1 U ?+ \" A7 Q
% E8 G# f0 H2 D9 x) }# J0 \$ @少油炸、多炖蒸
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油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。2 b; {, @5 r6 h& U6 C/ o3 I7 p
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死鱼死虾不要碰
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# I- l+ m: y7 I, `% c- f$ g2 S细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。
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“小比大好”- D& h1 ]5 I! F' U
0 k* @* h% E$ a, d/ \5 O体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦!4 \* d$ [0 P- d% m
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多≠好# [4 n: A& h2 V! o' O
1 w) d3 S( y2 v0 v* ^8 I( V每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。
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7 E" Y T0 ?# F. A" W' ~. W/ D清洗有重点
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6 c& L$ S; v# U$ n7 j' V鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。5 K3 _! b8 h1 q1 _5 A) E, v
3 @4 z. u- R" G汤水要为辅
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鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。" p; W0 B( q" s( G o
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鱼虾营养揭秘! h# O6 Y2 n3 C$ P4 Z0 @
- C6 V8 ~ r! U: f9 i1、高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必须氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。" x( _) l* Q$ b) [: N- a8 b
* e, y5 W% u) U2、丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。2 F3 ]! t V* ?; y: a& b- D, u
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3、脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。) F1 e; v8 L7 p) m
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4、粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。* J. \: ^! ]2 D
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5、矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。 |
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