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"金九银十"吃海鲜 宝宝尝美味多≠好

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 九月底十月初,正是吃海鲜的好季节。海鲜含有丰富的营养,妈妈们很希望能在宝宝的饮食里加入点海鲜为宝宝的健康加分,那么给宝宝食用海鲜时需要注意哪些问题呢?  
6 Z/ i% {( K$ ~7 s以“河”为先
% N  t% s( ^$ P1 C2 p- ^7 ~. D- N3 F' L& F' M0 i
河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些,可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。
$ A* H& Z/ j6 Z/ Y& R7 f: N+ f* D9 H3 i* A2 o& G
警惕发生过敏
4 ?( x1 F: P' L! ]+ u5 ]
% z* H8 v( q8 V) ~& d宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。: f7 z! X1 U  ?+ \" A7 Q

% E8 G# f0 H2 D9 x) }# J0 \$ @少油炸、多炖蒸
' G: K( u# S3 n3 U6 F& ]$ k: L; L) Z8 g& u, ~1 a
油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。2 b; {, @5 r6 h& U6 C/ o3 I7 p
! ^7 [0 Q* W# _4 C# \2 x' W/ Y- a
死鱼死虾不要碰
. p7 R2 n0 C, Y
# I- l+ m: y7 I, `% c- f$ g2 S细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。
! A, c/ _' I$ ?% x9 ?  v5 g) z( q( v7 g& Q! I) Q+ F4 ?
“小比大好”- D& h1 ]5 I! F' U

0 k* @* h% E$ a, d/ \5 O体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦!4 \* d$ [0 P- d% m
  I- C# f2 ]5 b* X2 P1 e; u: {
多≠好# [4 n: A& h2 V! o' O

1 w) d3 S( y2 v0 v* ^8 I( V每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。
' W7 @) s6 [* j7 Q
7 E" Y  T0 ?# F. A" W' ~. W/ D清洗有重点
' G# H: @& r& b
6 c& L$ S; v# U$ n7 j' V鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。5 K3 _! b8 h1 q1 _5 A) E, v

3 @4 z. u- R" G汤水要为辅
/ r7 y& A+ [7 J1 z) k# Z# x5 y/ ]- l4 X: J8 T# \
鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。" p; W0 B( q" s( G  o
+ Q( K8 `5 K& {& c  P0 ~3 X2 G  {* M
鱼虾营养揭秘! h# O6 Y2 n3 C$ P4 Z0 @

- C6 V8 ~  r! U: f9 i1、高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必须氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。" x( _) l* Q$ b) [: N- a8 b

* e, y5 W% u) U2、丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。2 F3 ]! t  V* ?; y: a& b- D, u
" Q7 `' ]. q5 Z$ L
3、脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。) F1 e; v8 L7 p) m
6 J8 S, ]5 T$ W* l7 N0 ^
4、粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。* J. \: ^! ]2 D
8 n& {) q- e6 o* v: E! k% o+ a; _
5、矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。
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