夏季6种瓜能清脂减肥

阿牛

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　　夏天吃瓜，清脂减肥。但是，营养专家说“吃西瓜其实不减肥反增肥”，那我们该吃什么瓜呢？其实，夏天的减肥瓜是这六种。

　　1、苦瓜
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　　中医认为，苦瓜味苦、无毒，生则性寒、清暑泻火，熟则性温、养血滋肝，具有除邪热、解劳烦、清心明目、解乏、解毒、益气壮阳、消暑、减肥等作用。

　　苦瓜中含有生理活性蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌；它还含有苦瓜素，可刺激唾液、胃液分泌，增食欲。

; c; q" L/ r6 S5 a　　推荐阅读：苦瓜两种吃法最有助长寿

4 Y; V5 |9 H( S, P0 n　　2、南瓜

5 i- b- ^4 n3 z) {　　南瓜主要成分是水和少量淀粉质，富含维他命A和B，具有抗氧化的作用。食用南瓜，可助消化吸收，且其中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，有利于减肥。
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　　推荐吃法：
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6 c1 e7 o# ]: I* p, a3 ?  @　　南瓜粥：南瓜是“主副同食”的瓜类，富含淀粉，性温和，归脾、胃经，能补中益气，也可以在粥里加一些同为温性的红豆，成南瓜红豆大米粥，能起暖胃之效。

8 o/ {% l* M7 M6 n! T　　蒸南瓜：既可以摆成南瓜盅的样子，也可以直接上锅屉里蒸。放上百合、红枣一起蒸，颜色煞是鲜艳。

　　做菜：南瓜可以切成薄片炒菜，可以炖肉，也可以和白菜、土豆、萝卜这几种北方冬天常见菜在一起“乱炖”。

　　3、丝瓜

4 o# m1 e/ X$ Y- v2 B* T* I　　丝瓜性凉、味甘，清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食可去暑除烦，生津止渴。丝瓜中所含的皂疳和黏液有利于大便通畅，且含热量也很低。

( h( ?( G" v( e; r　　补充阅读：怎样挑到好丝瓜

  {7 P, t& d' w4 Z7 O# X5 f* C2 O, Z　　选购丝瓜最要紧的是挑硬的买，因为新鲜的丝瓜总是硬的。当然买丝瓜还要掌握其他标准：如瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整，表示瓜嫩而新鲜；不要买大肚瓜，肚大的籽多；钩状瓜难削皮，即使便宜也不可取。

8 a6 d* `! y6 V　　4、木瓜

　　木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的目的。
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　　推荐吃法：莲子木瓜盅

　　材料：熟木瓜半个、银耳五朵、莲子一把、百合干一把、枸杞10粒、干桂花一小撮、冰糖适量。

! n) c- i+ Y4 |/ o! R3 R& s　　做法：1、银耳冷水漂洗净，清水泡一小时，至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块。
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8 @7 s5 M5 C+ h2 E2 `" f　　2、砂锅里盛2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开后，改小火炖一个半小时。

7 A0 J% m  g0 U& M! e9 P　　3、百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。
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4 u; A- [* f" W, f　　4、倒入百合、枸杞、冰糖，小火继续炖半小时。
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! K: n  e8 L; X6 W+ E6 w: E# D　　5、关火后立即倒入干桂花，凉透后放冰箱冷藏。
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　　6、冰箱里取出木瓜，挖出木瓜肉放入银耳汤中。

　　5、冬瓜

. b+ p% T4 D- v　　味甘淡而性微寒，利尿消痰、清热解毒。由于肥胖人多有内热，冬瓜的下气、清热，有助于减肥。
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　　推荐吃法：绿豆冬瓜汤

6 P) ?: T; |" D+ |, w　　材料：冬瓜1000克、去壳绿豆200克、陈皮1／4个、生姜1片、葱花少许。

　　烹制：把冬瓜去瓤、籽后连皮切为方粒状；绿豆洗净，浸透。起油镬下姜片爆香，加入清水2000毫升(约8碗量)，下陈皮滚沸后，下去壳绿豆，滚至六成熟后，下冬瓜粒，滚至冬瓜熟后，调入适量食盐，撒入葱花便可。
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7 C2 ~# \9 r& Q# }1 G. i6 S6 k# ^　　6、黄瓜

　　黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
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0 Y/ ~2 z( Y# K, }1 O+ E　　推荐吃法：红薯炒黄瓜治皮肤干痒

2 a" q5 B3 J6 ?7 y$ ^4 v- c! n8 Y% l　　做法：准备红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。将红薯、乳瓜切成小块；然后锅内放油、烧至四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可