巧做菌菇食物提高宝宝免疫力

阿牛

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食用小提示：菌菇类营养丰富，但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外，为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养，制作时一定要洗净、蒸透，煮烂。
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  z+ t' N; n; h+ `. Q7 k牛肝菌蒸蛋
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原料：鸡蛋1个，牛肝菌1朵

# l8 o2 r2 z4 U做法：1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散，加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。

  T/ J6 Y( T$ W+ `2 P适合年龄：12个月以上

营养点评：牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质，增强宝宝的抗病能力。
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炖三菇

: D; P! T. S! f6 p9 b# q! U; S原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、鸡汤一碗

: Z; O  K0 K, d) R, `3 [  B做法：1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗，上蒸笼蒸熟后即可。

  ^/ B/ [# ]/ c- X7 \. L适合年龄：9个月以上
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营养点评：蘑菇营养丰富，包括植物蛋白、维生素和矿物质等，加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美，有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。

: H# `; N3 y5 G2 q- {; V; [, }( R) P$ w金针菇肉末豆腐
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- J/ t7 M( q8 }( a. P原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。
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做法：1、金针菇洗净，焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后，倒入金针菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

适合年龄：10个月以上

爱心点评：金针菇被称为“益智菇”，它含有丰富的赖氨酸，可以促进大脑发育，宝宝应经常吃。
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  n$ w7 c! V) ~2 K三鲜蛋饺

! N, k# ^! c. A/ q7 W原料：鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵
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9 E6 ^0 G3 t. T; H  Y做法：1、香菇洗净切成丁，虾仁切丁;鸡蛋炒熟，搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子，煮熟即可。
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适合年龄：12个月以上
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+ C9 V* O( j% s2 \) K爱心点评：香菇为“百菇之王”，又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素，有利于宝宝生长发育。