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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
" I7 G) }$ Z2 A) c$ s. r早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
! H1 X+ T5 M: f! \; _" p% N0 E糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~+ q8 L! o [2 x- t' U
糙米:降压、降脂、清血管。
% `' {" V4 p. H0 J0 N40岁后应该天天吃。0 `2 C* _8 b. K* k6 R/ B* m9 C- V( d
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。' i6 u& I/ O! s; M6 ^! }+ d
1.改善肠胃机能,净化血液: x$ }" N' s8 p3 U: _
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。2 Z& n E2 X, u! ]
2.降低胆固醇' C, D! s+ {4 b6 _. K0 }% \5 ]. \
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。4 R1 d3 d: M0 q+ h! ]1 L5 O/ w
3.促进血液循环
" k) {' Z$ w" d胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。0 r8 X5 V, z: h$ @6 ^1 }& s2 Z* n
4、有助于预防糖尿病
1 `0 @# @, `7 ^据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
$ i# ^! t- a( ~; K ^, F5、延缓衰老
) o0 I; X- t% r9 A7 L; M$ [1 h糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
; |" Z" f" S) \ P& F; Y z4 l$ R6 l6、防治口腔溃疡
|2 a* T1 H" r* n糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。7 b# E0 L/ G c: @
糙米这样吃口感好,功效强
4 }( i' f. c/ d C吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~; o' a% `* H2 |- p ]
做法+ i' x. P* `6 Z/ k& Q! B5 o
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。6 ]6 T5 ]; l* }- E F" |
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。7 f1 h3 B' c' x; q( {
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。5 j% _/ R4 s( Q; Q
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。1 F5 v f( Q9 l" P+ W: o
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
0 |8 a" A# q2 L, x" S& A6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
1 J9 Z* | y3 m) I' ~0 \5 L简便方法9 |8 q0 k$ H3 ?* r# k
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。
; x1 C, a7 M9 i9 s可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!- x/ k3 X; x9 f
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。- u) K4 |) E( d
0 S2 Q9 ?, d+ ~( L \/ F! ] s" v提前浸泡好消化
) b+ p Q( S B5 [/ t) \" G糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。% q$ s/ x9 z+ C2 ^; {. A, {2 P" a6 z
加点糯米口感好, g7 x' m4 [( B% l/ n; N ^
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。4 A- [3 e" ~2 X/ _
加点杂粮营养好) c9 a7 b& O) r( m4 t0 \
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
% ^* t& y0 k( s5 o人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!/ L. U% [: }) J8 \9 @, \
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~4 p# Y q8 Y) e
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