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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。% ]+ d& F5 f! @5 R. ] n9 x' B( r
早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
! S F& z' D+ D, ?! K5 F糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
, w6 v8 b3 w3 g6 ~" ?糙米:降压、降脂、清血管。
9 G$ H" h6 R) p, P! S4 V40岁后应该天天吃。6 F2 ?. n" q+ {1 H
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
2 N# M6 v, W" j1.改善肠胃机能,净化血液2 P# H$ T2 X7 k. f
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
1 M0 J6 ?& e: {- D* w* M2.降低胆固醇! V+ a2 H3 M( c0 Q4 _
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。& e9 u8 W: k1 {; n! I8 r9 [' x! S% L
3.促进血液循环
* g7 x/ r T- C# h6 s* q2 N胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
- [6 o2 z) i: O D4、有助于预防糖尿病
0 V. ^ C- \( w: k1 `; x, a7 B据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。6 a5 z! z3 `6 |3 {% G4 o
5、延缓衰老' ~) r! t4 P- y( ~1 p/ ^7 z: c" o
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。' j6 S/ v* v! D! |, i
6、防治口腔溃疡1 n: M5 t% A1 w" j. z2 {3 Y3 p
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。9 Y9 J$ m4 B* m. Z
糙米这样吃口感好,功效强" @2 F) B0 H5 a: K% g6 E
吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~7 ]3 c6 Q8 W- F/ S
做法
; X: V/ d) Z ~( a$ d1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。
- u' a5 h+ u; p3 ?2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
$ E) l+ F% j( [; ?( {3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。
% @: l4 @, P) `4 {8 n4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。. \* ^+ c! g& h; ]
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
6 ~+ n7 ]* W. h6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。3 s2 K @9 E- c
简便方法( ^) A5 L! a# g6 M$ A
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。6 n! T" ^8 o. }7 X
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!, @4 t$ K, m1 r# t5 B7 h
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。. E3 E! N& T+ n7 D6 k
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提前浸泡好消化3 t5 ?5 j- Q* x! G: f0 M1 @7 K: _
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
0 Q! y& Y8 X8 J加点糯米口感好
2 [* Z" Q% r; z# l; E除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。7 o! t$ J/ K( c& v
加点杂粮营养好
7 X2 j5 ]# y, E1 Z亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。4 I6 a* S+ h2 ~3 D0 x9 g
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
0 a- f' z. u& @) v! M千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~ ( V- k; s8 C H, b" ?
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