一日三枣不显老

阿牛

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8 r9 G5 X$ G# J7 I6 l0 S　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
一日三枣终生不老
. ~" M! s$ g2 n! w9 s+ ]　　红枣泡水，养肝排毒
　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
　　红枣泡茶，补气护嗓
8 M$ H$ a$ `: C- h/ d2 I　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
0 Q& a/ D( Q* h- G' |　　红枣熬汤，止咳润肺
! k, D& M" F9 U* K5 p7 k　　唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
, d# W' X. [+ v1 A1 e* I3 j　　红枣煮蛋，补血养颜
$ V4 N% \2 W% U; M8 b& X　　用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打入一个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
  V/ ?- E: g3 K3 N$ E" K) ?0 F0 `　　红枣熬粥，安神助眠
; \; u8 b+ P0 F* K& [2 |+ [　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
　　红枣泡酒，血管通畅
$ b9 P5 B( ]* g9 L7 G0 b　　红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
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