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土豆营养丰富、易消化,非常适合小朋友食用。总吃土豆丝、土豆泥难免单调,今天教大家一款美味又漂亮的土豆饼。
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5 i" z4 U0 F8 }+ d7 z/ A9 V. Z 制作原料:土豆、鸡蛋、葱花、面粉、水、油、盐、黑胡椒粉、番茄酱(后两种随个人喜好添加)。 F* Q0 Z/ e6 f5 l+ u5 Z( _( ]
: W% c; W6 y4 m% I4 p# d 制作方法:1.土豆刨丝。2.打入鸡蛋,加入面粉、盐和葱花,然后放入少量的水拌匀,静置几分钟待用。3.不粘锅点旺火,锅里刷上油,烧热后转为小火。4.倒入土豆液,两面煎黄即可。5.按个人喜好撒上胡椒粉、番茄酱等,搭配蔬菜和坚果摆盘。
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营养点评:土豆除含有丰富的碳水化合物外,还含有蛋白质、维生素、膳食纤维及无机盐,有“地下苹果”之美称。土豆中的无机盐含量非常丰富,夏天小朋友出汗特别多,会造成体内无机盐的大量流失,吃点土豆会对身体有好处。 |
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