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提起男性食补,威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为,虾味甘性温,有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。来自《看医生》杂志的林森的文章指出:虾无疑对肾阳亏者有效,阴虚阳亢者不宜多吃。8 V; {, Z# A3 K( M9 W0 w; {
9 T/ ]+ Y; h) r韭菜炒虾肉0 ?# [, s1 q% r+ E6 i7 X: v" z% T
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原料:韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片。
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+ M, s0 ^# ]9 N5 B2 T% l- v制法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜略炒,与虾一起上碟即可。
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]3 F) |% \8 O2 n/ J5 H功效:主治肾虚、阳痿等症。9 D3 ^. s; G r; w$ ?
& W, A% G- \# c: |1 ~蒸虾仁
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9 k; s5 m& I" \: V2 M原料:虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。4 d' C! c# V4 B9 e; j0 x
& G! Q8 \6 y3 X9 y制法:将公鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。
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F7 O7 _/ R: o. U1 U功效:温肾壮阳,益气补精。主治阳痿早泄。0 G5 \- x, E+ m- Z) q x
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米酒炒大虾/ R* Q* P$ _; S' k/ u q- g
$ w4 @( f5 k) `! g9 {7 T, v原料:对虾300克,米酒适量,生姜3克。
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( Z9 O0 V6 e& F* a [) Z: g制法:将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。& M- M& V+ z0 R" H6 o
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功效:主治肾气不足和阳痿。通血脉,补肾壮阳。1 n U- s1 o, G$ `9 A" a# n
仙茅虾( c- H* T$ }, j3 K1 {# j _2 P
/ z# z+ v) U4 \( n0 k& O+ z3 U6 x9 F6 N原料:仙茅20克,大虾250克,生姜2片,盐少许。
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1 G- d0 L9 o: ~1 s, l制法:仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。% v' h& n5 ]7 a: p- H
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功效:主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
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( H2 J0 @# C" g2 s" N: J% R$ U v醉虾2 z1 h$ B0 f5 e0 a, d
6 o. [6 W0 I6 K& z原料:虾600克,绍酒适量。& \. W! I# ~- j# k" F1 E( m; p# |
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制法:将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
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功效:主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。
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干煎蒜子大虾
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原料:虾250克,大蒜20克,椒盐1中匙。
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制法:虾洗净,切去头尾,沥干水。猛油下锅,与蒜和椒盐同煎,起锅。
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功效:强健腺体,益精补虚。8 Q2 C" l& |/ @! n9 V
; ?& O( B; h, \# M1 {3 ]" K* t对于以上具有补肾助阳作用的食疗,只能根据身体状况,适当进补,不能没有限制地过量进补,否则“过犹不及”,可能会带来副作用,对身体造成不必要的伤。 |
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