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第一类:食用菌类
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& F1 D, [5 y6 {/ J" G5 Y 银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,增强身体的抵抗力,有较强的防癌作用。( w$ r5 J; H: ~0 c, m1 a4 X" f6 L* z
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第二类:鱼类0 f% U+ p, p5 \& H: g* D6 K6 Y3 T
K) \4 Q8 \* p6 _" [- V) p 黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等,因为它们含有丰富的微量元素,有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。5 B' f6 _- B8 B. g+ G0 v
1 {; F0 y' W/ D i. c+ D 第三类:水果类0 ^. H9 J' b# z* [; P* z- }
, k, b2 L' e1 ^" l 葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等,不仅含有多重维生素,而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。7 c8 ^5 v2 E2 D/ O* x. v0 K2 R+ M% q
: b- ]( `1 ^5 o& M" O9 _$ ^0 @3 t 第四类:蔬菜
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4 F% |. C" j6 R& x- E 与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。) h( M0 [$ Q; u1 k# H3 k( J9 W! A
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第五类:牛奶及其制品有益于乳腺保健,可以补充钙" f9 x: F$ e& E$ }! f
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谷类如小麦、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢,并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康,并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种,含有大量的抗氧化剂,可起到抗癌的效果。 |
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