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夏天适合吃的3大祛暑清热食物

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发表于 2012-6-18 01:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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地产经纪  Dennis Xu

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导读:夏天天气炎热,容易中暑、烦躁,那么夏天吃什么可以祛暑清热呢?中医为大家推荐了三款祛暑清热食物,在夏天多吃这些食物,可帮您清热解毒、止咳生津、利尿消肿,有效防治中暑。
+ v- M$ w+ Q: V- ^! G8 ?  a0 Z2 Z$ Y/ \% H+ J5 K2 q0 }# w3 Y
* \3 Y2 t2 @1 ~5 r$ b2 b& ]* [7 T0 f

/ z) h" r1 G' R. u; K: V夏天适合吃的3大祛暑清热食物
1 P8 i9 ~) B( z
% ^! G1 T7 V9 G6 G1、黄瓜+ n! n+ e6 H* I" S
" D8 E2 x9 A) @- t# ~- ?
关键词:清热利尿: C* P2 L* T$ w$ T5 A% l
4 S- y; c0 E4 f: I( ]# e( `- e5 a
黄瓜性凉味甘,起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒,能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒,清烦渴。”; [; U$ O( {  b9 m9 g

- O8 o; p# Z* h$ f% {  ^& U/ s黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤脾胃,故气血不足者、久病体虚者,老人或青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称:“动寒痰,胃冷者吃了,腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃,以黄瓜做汤料最好后下,以免久煮颜色变黄破坏养分。
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 楼主| 发表于 2012-6-18 01:53 | 显示全部楼层
2、丝瓜
" ~% j' t0 A) G$ j) T0 B- V2 E: J. g0 ]; A/ }) {
关键词:祛暑清火
( @0 e; w* E2 O, u* s+ B. ~5 b7 C8 w; o* ?" i
丝瓜嫩瓜及花皆能够吃,且营养丰富,含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁,还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。9 B, }: v& G9 p& L
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丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高,它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。
* Y' |! l$ U( J9 {6 o
- M; z. B! G5 B  Y: L: N丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药,起到清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。
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 楼主| 发表于 2012-6-18 01:54 | 显示全部楼层
3、芥蓝. |; \, ^4 u* l( K! S- `$ l
6 g. g* e) x; x$ F
关键词:利水化痰
& L6 S: b6 Z' T- x# \+ C" `) j0 m- X! m1 E6 q7 e0 u
芥蓝产于中国南方,栽培历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是中国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。. _! C' [, b* O

% P# `$ ]' f$ \" W1 I; J" `因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。% T3 e4 z3 b& U* ?% b7 ~
% i" x( b0 R0 v0 A8 c
芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是,芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。
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