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我们每天都要吃饭,但我们真的吃对了吗?其实在吃饭的时候有很多地方需要我们注意的,如果错误的吃法一直没有改正,长久以来就会造成对身体的损害,所以,请注意下面给大家的提醒。
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一、不吃早饭损害身体* h; B5 P8 Q* g7 |) |% N# g; b
1 q& f1 @1 }2 C: ?8 n 最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。
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* B, _' P6 {6 S. s) [+ R# y8 Y5 x 4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现:智商和体力下降。
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7 ?/ L- g, Y. z' [' _+ Y2 ^ 早餐为开始新的一天补足营养和能量,有助于防止肥胖症。取消早餐,就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。6 _ U/ N( J4 B. b" ^# c
% l1 ]* ~) M1 ]1 Z7 b 健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品,也就是说,应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。* ^" X) I) I. P6 l P
' w8 |+ E% P' F( z& n' x 二、经常吃汤泡饭' ?, m% {4 t* J
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许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤),或者干脆直接将饭泡进汤里,吃汤泡饭。而这种吃法很不科学,不利于身体健康。3 S6 J w( l9 w, b* E/ o
0 [. w! z0 j% ?- T& S 因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤),吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣,没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的负担增加了许多。同时,由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液,使胃肠对食物的消化受到了影响,久而久之,则会引起消化不良,易患胃病。另外,由于消化不充分,也会降低胃肠对食物中营养素的吸收,从而影响身体健康。
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& ]# ~7 x' d7 S5 m! k* i @* _ 三、不注意各种颜色的食物相结合7 v9 z: a, v$ [* W* z
& M1 W0 t! f f6 H" n 应使各种颜色搭配并变换花样。$ H( {- |& x* I* V9 H# ^# `
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这些饮食应平衡提供各种营养,如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分),矿物质、纤维和植物化学成分。
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每日要吃5份蔬菜和水果,尽量减少烹饪时间,这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇。 O2 [+ F/ R( e& t
+ X5 c$ W5 o5 E& G 四、不清楚有益脂肪和有害脂肪5 L* k8 p, f$ P' w. g- Y9 M: }$ `
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一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。2 y( t( [, }! B7 b
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这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力,减少炎症,促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。! j8 b; D$ `, o+ U5 K; X$ y
, y( g3 r+ F* n5 P; M 没有必要大量吃这些食物,平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤,或做成原汁罐头。
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. z. M3 ^5 b$ k) G1 o" N, \ 关于脂肪,另一个错误是人们在往面包上抹油的时候,习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪,如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂,就会增加患病的危险。
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4 I: l$ E; d' S% X( n' e: X 相反,生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪),不含胆固醇,是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。* C$ g& D8 i; Z8 o) o
! C) ] z2 K3 f, H/ U 另一方面,植物油经过高温就变成饱和脂肪,或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。 |
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