素食真的能降低患癌率吗? 牛津大学研究如此说

kingone

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7
/ V/ B6 K8 E$ y8 ]: K8 J( F字体 - 大 中 小
来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html
8 p4 K9 ?. H2 n9 T
本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
6 N5 I+ U+ K. I# O0 J, q) _( b3 l
1 @, Q1 A5 i9 E* f+ F0 M由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.

) r( }/ @9 u8 {+ d. _以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.

3 p% C9 E' C# n* X, ]  ~7 W3 I5 L0 m他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.

他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.

$ y  K4 @. P  `0 B  |, X5 w下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.

2 k* d4 H2 }/ [6 S4 ?7 n他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.
% c7 _  [2 A' n; r( M
1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.
( E# s) r+ [2 d' F1 t& j( y
2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.
# I; t* t5 D# o7 c( Y. T
3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.

3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.
0 e9 o% w5 r! w" w+ ]8 Q
4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.

: d3 ^# y3 M: Z: v* z0 z5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次
4 n' F; G- A* u
; k4 L# O  w, j" f( Z2 i+ g& D/ b从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.
2 f: v8 |7 l: l+ {0 |
把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定.  当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.
4 T& q1 k; Q% _" R9 ~
具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):
) P0 e  z7 S: T( F7 x7 G


9 u2 z1 _3 K2 ?2 r9 B

分享博文至：  
  \" c% P# U3 `. W2 U$ c2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7
字体 - 大 中 小
$ A7 ?, n( A* f来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html
) v% X, B- {/ |; \& n+ Q) F
本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

  p; F" ?$ M6 l5 C由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.

以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
$ k& \$ |/ N4 Y( i
; Z& W  o5 p; J4 n" T他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.
# s7 k# S9 D1 Y+ Z" g7 {
他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.

下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
1 }/ c+ X7 A" R4 X! m, C
他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.
/ Y1 z, y: H8 X; A* a/ }8 Z
  H$ j6 Y  X; x5 Z9 F$ v" Z1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.
% C* D4 j4 N0 G# U# ~2 H9 D; b6 [
2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.

$ u; V& x! I2 H& }+ X0 V3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.

0 v, @+ |5 I0 k3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.
! ~. _: R9 R/ }: S8 Z' n
4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.
- V, ?1 T  r7 X) [3 j
5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次
! m& E( M! ~0 C* e+ q' {) I% K
/ {7 D# b6 a) L4 J1 ]从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.

把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定.  当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.

: V  r3 p2 }" D+ L5 _5 Z4 m5 l具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):


9 S( o9 q- P8 a3 c) X6 H% Q6 \+ A1 Y


分享博文至：