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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)
8 c- h$ {- {: M/ y# M苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
7 e$ n( y/ b/ n2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大( `2 \/ _8 a9 T3 |+ {3 G8 [: ?2 p
+ y: [; k4 p# a2 n; t' @
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美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。
X4 S( A7 X% X7 t" [ 农药最多:苹果。( p# m1 U% h5 l, r+ I
在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。7 G, U) ?7 N1 U% J. a: e
排名第二:芹菜。
" k8 T `3 R B T) B 排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。
! W$ H& \" @& J/ y 农药种类最多:
2 I: a4 \: C! {) z" L( T 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。
/ s1 i9 e; D: X2 N9 @% X- J( t农残最多的和最少的果蔬
/ a, l p) S8 H8 F2 M' G- k 最多的:4 o: D! \# y; q- C4 q: i8 G
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。
& V J( `" H1 y" c8 }3 n, a" [/ R 最少的:
- `5 B& |- O3 V+ [/ U, l" ^ 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
; @/ c+ }7 t# `8 C6 y) V吃了农药果蔬对身体的危害
; h) ^9 ]6 v1 G7 Q& x 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
" u1 P Y7 f. K* B6 ] 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。 j8 ~) Q( w6 ]+ v) q* t
农药这么多还要不要吃果蔬?
7 u; A! b" m7 d- e u2 g) V$ u 虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。
! q" F1 o, Q2 Z2 `* { 但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 ' S( u7 n9 T% |3 X9 Q# ?. u: i
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