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1 花生：延缓大脑衰退 7 D6 F; Z# h) X6 T
7 f" l2 a9 [1 I) a6 O3 o花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 $ C' M: v/ J6 r! R; E l
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
+ @+ j7 X) r+ M除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ , \1 c0 `$ {( W; ^7 ^# i- D
$ Z3 _& ]2 @5 Z, g |( ]/ k图 / 视觉中国 1 N! g6 b( Y5 t9 }9 K/ v
2 鱼肉：防止脑细胞退化 4 ^- z1 w* r7 L
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
& p3 I, J( G! R% R1 F同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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鸡蛋：促进大脑发育
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7 c. {9 m: t# x1 }+ ~" p: ^5 o! K1 m鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 ) |' i' A$ _3 h& |2 \9 C' ?) G
 图 / 视觉中国 * V- S( {9 a6 B; B/ d
2 w0 g9 n# L3 X9 s+ ~" K H* V4 核桃：增强记忆力 3 L" W- J0 I9 L) M
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 # f! S x- }$ L, ~! L7 o% ]: S- E
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
5 }, ]) e6 x4 B& | 图 / 视觉中国 ! d6 n8 N g/ B3 ?
5 南瓜：有助于脑部运转 2 D& w, _5 B. T4 P
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
/ c# f" [" ?6 K% L5 W" I南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 7 e4 ~# W/ C2 |* ?0 S* t
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 ! A6 Z3 B0 W, v5 ?5 f
 图 / 视觉中国 3 } ? \# x0 m# _& B+ ^, R! s
6 海带：健脑益智 # |4 M0 j* H! K5 w0 b* B: g3 k
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 0 T! s+ L1 v& O% `+ p6 M, z; R3 N
 图 / 视觉中国 ( l% V/ q1 v8 ~& k0 P- N( ?
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 7 b5 y! H/ m" F' j* t
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
2 {" ~0 i: m% z/ n: I由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
8 b0 j8 S; }& O& M5 F但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 - O: ~$ ]0 t0 f5 k& m
 图 / 视觉中国 9 q4 [4 H6 T( a9 N6 H3 h
8 香蕉：促进脑细胞生长
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6 K5 ^4 Q8 v+ Y8 d A5 U香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 / l6 {* r) S- b
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 . {" F4 b1 Z4 |3 z% p/ e# {! @
 图 / 视觉中国
I9 X6 j) _6 S0 _$ m5 W# U9 牛奶：促进神经细胞生长 7 q( A, z; r* t) u1 e7 I$ m
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
+ G+ }/ U! g6 q4 R( O牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 " F3 `# i2 b$ O0 @* a
 图 / 视觉中国
$ u* H6 B1 V" e10 芝麻：健脑黑发
$ u6 Q( t; g$ a& y$ X: w黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 2 y8 U! |* O$ g- k
 图 / 视觉中国 6 q' V) k3 o* y
保持大脑健康少吃这些
+ t: e# Q( \7 p/ H! _除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。1 w+ d( ^+ ?4 T# a) y B0 X
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✘ 红肉 & D ^# u: N" P3 g2 R O, r( [0 T
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 . ~ C7 v8 B" O
✘ 糕点甜食
7 P2 s! k) S, D# k! w4 i吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 0 h) y- [* R0 K( F% m6 P: @0 P
✘ 奶油和人造奶油
5 Q4 A v6 J( \9 Z! @- J: }奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 8 U o: Z9 A; G$ h" N$ n A
✘ 油炸食品和速食 2 z- n" s" K$ n; a+ }0 O
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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发表于 2019-5-15 14:07
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