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国家公共营养师看看TA的微博看看TA的博客NO.84春季气候干燥,很多人皮肤出现了问题,干燥、起皮、痘痘等等。有的人就要在护肤品上狠狠的下功夫啦!其实,美是需要内外兼施的,并不是护肤品越贵、越多就好。其实身体的营养状况起着很大的作用。
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1、早春饮食养生四大核心原则
# T6 L. H. g9 r0 r. `( T, _1 s2、忌:两类食物春天吃不利疏泄 0 e5 L3 R; O3 m2 D4 c- w
3、宜:立春后宜吃“升发”食材 ( v0 N- @' f g
4、养生厨房:教你3款春季靓颜小吃 * I# {0 A) ]3 h
上期回顾:情人节可以吃的玫瑰花版权声明:搜狐健康独家原创稿件,转载请注明出处!
$ A, x$ }3 Q {$ c3 }早春饮食养生四大核心原则
3 M* s" ~1 `" }; E 1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜
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冬季蔬菜品种较少,人体摄入的维生素相对不足,春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜,如:春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。
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2、每天保证饮水的充足
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. f$ Z. ?* b+ `+ b2 |: C 约1200毫升,尤其注意晨起的第一杯温开水。3 h( ^0 b" V; t4 h3 q' z3 P
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2、保证大便通畅; `! U' k; U& {9 j% |. {
) j- T' A& A+ K+ z' H 早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间,此时肠道活动最频繁,起床后喝杯水,活动一下就会有便意。所以,一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如:粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。
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3、增加蛋白质的摄入1 X" ?9 `7 v$ C, y8 [
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经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。) B5 V6 A! I, U! E
' O; C$ h2 w. c% d( J 在冬季的饮食上以温补为主,加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味,春季的饮食我们要“清淡平和”,同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃,哪些食物宜少吃或不吃,请看下一页:
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立春后饮食忌酸
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6 h1 ?, Y0 F2 ^' I6 N/ L. U8 [ 立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。
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具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
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) S, J4 H, R q q4 E! F2 ~5 Z 有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。8 Q; a" o) V% W2 C$ s
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立春之后饮食忌辣
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少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。
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营养师温馨提示:
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“忌”在这里,我认为应该解释为“尽量少”的意思,什么事都没有绝对。
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宜:立春后宜吃“升发”食材
1 O7 R% z9 w2 C 什么食物护阳气?
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) K, V6 h& g( H4 I6 b! D 中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。* Z ] `2 y+ c; r1 I+ Z
: o3 _/ t0 ?+ ]4 n 立春宜吃的“升发”食物
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9 F) t, M2 L4 G1 s' F 具有辛甘发散性质的蔬菜:
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油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。# \! m, q( O4 \$ p
6 Z. [, D F9 C, d: \5 e 适宜的调味食物:( J' s I3 g& i# h" _4 \
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生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。
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7 Z8 S, I; F; H6 P- ^ 宜吃的甘味食物:: M+ u9 j" W: J8 h
$ l' E0 r# \" i- `; V+ V, b( A 多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。
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红枣山药泥:健脾、益气、补血
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红枣、山药洗净、去皮,放在蒸锅里蒸软,出锅后捣碎,摆出喜欢的造型,就可以和家人一起享用了。
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百合莲子银耳汤:润肺、健脾、养颜1 b/ L, W: i" P7 X* r2 E& r
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百合、莲子、银耳、红枣温水泡发后,丢入开水内小火慢煮,出锅前以个人口味放入冰糖。
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菊花枸杞茶:清肝明目、滋阴润燥4 |7 ?3 w$ i& m( g, Z
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菊花、枸杞两种原料,洗净后放入水杯,开水泡饮。非常方便,办公室、家里随时可以饮用。 |
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