1 花生:延缓大脑衰退 $ E2 x# w5 S9 [. N
3 m9 p4 N5 q1 ^花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能够延缓大脑功能的衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓的形成。
1 t: v6 u! B' Q! ~) s实验证明,经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老,它是名副其实的“长生果”。 9 ~+ e# [; P( I S: B
除此之外,生的花生还可以养胃哦,经常胃疼的同学可以备一些生花生,当小零食吃,效果很明显!
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m6 }3 a* e3 R" G1 z图 / 视觉中国 " ^2 \8 f% z5 ?- k" C! U: P
2 鱼肉:防止脑细胞退化 7 G2 ?! T# F3 q
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA,俗称“脑黄金”,对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要,并能防止脑细胞退化,延缓大脑的衰老。
* |/ `5 D. Y2 S: L8 f同时鱼肉的脂肪含量非常低,又含有丰富的蛋白质和钙,对人体健康很有帮助。 ; p7 |% ]7 }+ r
图 / 视觉中国
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4 T+ w4 e. t* I B- V3 d3 I鸡蛋:促进大脑发育
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4 H( {4 I9 `; J" X: E, ]7 b鸡蛋是一种常见的营养补充来源,被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要的作用,能够促进大脑发育,增强记忆力。 ' ^1 X0 u9 o& K9 d
图 / 视觉中国 $ ^) g& w' W0 X4 B& J
! I+ C4 \8 A4 d2 }$ c( ? x4 核桃:增强记忆力 # U% i R/ l9 o$ p2 N$ k
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇的含量,因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,增加记忆力及延缓衰老,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
5 l8 \* F' F% f M: Y9 q$ E$ O/ ?每天早晚吃几个核桃,会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多,每天最多4个,吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
( D7 J% L. D5 d( |+ v8 V图 / 视觉中国 $ w4 V2 H5 \3 w: m$ f J3 y
5 南瓜:有助于脑部运转
. ]9 h+ X5 w; Q i/ F# A+ |9 k南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现,多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
$ x; [" c0 S, b南瓜子含有的锌元素,可以帮助脑部发育,有助于脑部运转;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 F5 W% n8 h P B& f: A9 L2 o- W6 P) Z
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
; @; }' B+ u8 M1 o& P2 q* E图 / 视觉中国 ; S1 ^: r& _) D c; P( V
6 海带:健脑益智
# P i" G& p0 r: I4 e- n海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等藻类食物中的磺类物质,是大脑发育过程中不可缺少的。
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7 葵花子:保持大脑思维敏捷 - p, U5 ]% v3 H/ E* w6 X
葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用,可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 " C. M6 o: U3 t6 m$ G
由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常见的榨油原料,葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 , H6 L5 X- z" Q' Y8 Q
但是建议少吃哦,因为吃多对牙齿不好,产生“瓜子牙”,也容易上火。 ' Z1 V) w% C! w- C: l% m8 D/ B
图 / 视觉中国
3 S }, J9 G% m) B! G" |8 香蕉:促进脑细胞生长 4 v# i$ Y4 S/ Y! T! A& N
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子,可以平衡身体内的钠离子,有促进细胞和组织生长的作用,长吃香蕉对补脑很有帮助。 % U+ L, \8 s; D0 b1 v6 }0 g
除此之外,香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸,可以减轻心理压力。 7 g) O# m! n1 U
图 / 视觉中国
7 L" O5 F9 n5 P. p% G1 H9 牛奶:促进神经细胞生长
# ^& Q& E( ~- ?. s/ G) C9 W“每天一杯奶,强壮中国人”,牛奶是非常完美的营养品之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙,以及大脑所必需的氨基酸。
2 Z$ h2 E: ~7 Y: r6 n牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠,睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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; t( z2 @- ^+ E+ S+ e" A- O1 `10 芝麻:健脑黑发
3 p M* [1 S1 N- V+ V9 w黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
z: O2 l2 B1 S* T5 d3 ~3 p图 / 视觉中国 9 `: ?, R4 K5 a( ~5 v
保持大脑健康少吃这些
* M" [1 E7 L; z- p2 M除了上面介绍的这些对大脑有益的食物,还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血脑障壁构造受损,加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉
0 c2 L- E: j/ E; m) ~红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇,这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中,对于心脑血管健康不利。 . _( z: u5 W7 S, `) i
✘ 糕点甜食 , B: E7 e0 T% }
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解,大脑渴求食物,身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少,影响大脑的控制能力。 - {4 N& D9 _2 Q3 D! u
✘ 奶油和人造奶油 1 w; P3 I4 M: X2 J& Q$ [
奶油里含有多种饱和脂肪酸,这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 ( L# y3 H5 k8 @
✘ 油炸食品和速食
1 F6 S; a; t8 T8 l油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素,进入人体后会对健康产生不利影响,增加心脑血管疾病的危险;也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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